هل أطعمة الحمية خطيرة على صحتنا؟

يقدم العديد من منتجي الأطعمة أنواعا مختلفة من الأطعمة التي تساعد على
خسارة الوزن، تعرف باسماء مختلفة مثل قليلة السكر، منخفضة بالسعرات
الحرارية، قليلة الدسم. وتدعي هذه الأطعمة بأن لها طعما عظيما ولا تزيد
الوزن. على أية حال، الأطعمة قليلة السكر والدسم لها بعض الآثار الجانبية
التي قد تعرض صحتنا للخطر.

سكر الحمية. من المحتمل أن الغذاء قليل السكر هو الأكثر شعبية في الوقت
الحاضر. وتأتي شعبيته جزئيا من حقيقة أن السكر الزائد غالبا ما يكون مرتبط
بالبدانة. ومن بدائل السكر الأكثر شهرة saccharin، aspartame، stevia.
وتوقف استعمال الساتشرين منذ فترة بسبب ارتباطه بأورام المثانة والمسالك
البولية. من جهة أخرى، يستعمل الاسبرتيم على نطاق واسع. مع ذلك، فأن
الجرعات العالية من الاسبرتيم يمكن أن تعتبر غير صحية للنساء الحوامل
والأشخاص الذين يعانون من السكر.كما يعرف بتأثيره على الذاكرة. أما ستيفيا
فمنتج جديد في السوق. ولم يخضع لدراسات كافية.

المشروبات الفوارة قليلة السكر. تمثل هذه المشروبات مجموعة كبيرة أخرى
من الأطعمة قليلة السكر. وهي غير صحية بالرغم من أشكالها ونكهاتها وألوانها
لأنها تحتوي على مواد حافظة كيميائية، وسكر صناعي aspartame، ومستويات
عالية من الاملاح والاحماض والألوان الكيميائية. هذا وقد أظهر بحث جديد بأن
العديد من الناس الذين يستهلكون الكثير من المشروبات الفوارة قليلة السكر
يصابون بخلل في توازن السكر والأنسيولين في الدم.

الزبد النباتي قليل الدسم. بالرغم من شكله الصحي إلا أنه سيئ جدا لصحتنا لأن يحتوي على احماض متحولة. تسبب إيداعات دهنية في القلب.

الشوكولاته والبسكويت قليل الدسم والسكر. العديد من الناس الذين يتبعون
برامج تخفيف الوزن يميلون لتناول الشوكولاتة والكوكيز قليلة الدسم. على أية
حال، تتدخل هذه المنتجات أيضا في أيض الأنسيولين وتبطئ عملية تخفيف الوزن.
تحتوي هذه الحلويات قليلة السكر على مستويات عالية من الدهون والاسبرتيم.

إذا كنت تريد خسارة الوزن والحفاظ على صحتك، ركز على التمارين البدنية، بدلا من الأطعمة قليلة السكر والدسم.


المصدر : المجلة الوقائية