منتديات الحلم
أهلا وسهلا بك عزيزي الزائر , ادا كنت ترغب بالتسجيل معنا اضغط على كلمة التسجيل وادا كنت ترغب في المطالعة والاستفادة فالمنتدى منتداك وهو بيتك التاني ونتمنى لك قضاء اوقات سعيدة ومفيدة

اسرة منتديات الحلم

اعلانات مجانية اضف اعلانك هنا



جديد المحاضرات

جديد ملخصات الدروووس

امتحانات ، طريقة الاجابة
انظم لمعجبني مدونتا واحصل على جديد الاخبار والوظائف و المحاضرات

شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 17:02
بيتزا بالجبن
المقادير:

مقادير العجينه:
1- 2 كاس دقيق أبيض.
2- نص كاس حليب بودره.
3- فنجال سكر.
4- ملعقه صغيره ملح.
5- نص ملعقه صغيره فانليا.
6- بيضة
7- م ك خميره + نص م ك باكن بودر + نص كاس ماء دافي.
8- نص كاس حليب سايل دافي
9- ماء دافي للعجن.
10-فنجان زيت.
ملاحظه: هذه العجينه تناسب كل أنواع العجائن
مقادير الحشوه:
جبن كيري.
زعتر.


الطريقة:

- تخلط المقادير من 1 إلى 6 بالترتيب.
- يخلط مقدار رقم 7 في كاس ويحرك بسرعه (حتى يذوب الخميره ) ثم يضاف إليها الحليب وتعجن.
- ثم تعجن بالماء الدافي على حسب العجينه.
- ثم تعجن بالزيت .
- وتغطى بالكيس والفوطه وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين أو ثلاثه حتى تنتفخ.
- ترش الطاوله بالدقيق.
- تقطع العجينه إلى كور وتتر ك لتخمر قليلا(حوالي دقيقه).
- تفرد العجينه باليد وتدهن بالجبن وترش بالزعتر ثم تضغط قليلا بالملعقه.
- وهكذا إلى باقي المقدار وتوضع في صينيه مدهون بالزيت وتدخل الفرن.
- ثم تقدم.
وبالهناءوالشفاء
avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 17:02
بيتزا الدجاج
وقت التقديم : غداء - عشاء
مناسبة التقديم : دعوة عشاء
طريقة التقديم : ساخنة
مدة التحضير : ساعة ونصف
التنفيذ : عادي
التعريف بالوصفة :
وجبة شهية وسريعة التحضير .

المكونات والمقادير :
صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
2 ملعقة صغيرة من زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
فلفل اخضر حار مهروس حسب الرغبة
1حبة من الفليفلة الحلوة
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملح
صلصة البيتزا علبة طماطم مذوبة بقليل من الماء
ربع كوب زيتون اسود.
كوب جبنة مازارولا
طماطم مقطعة شرائح رفيعة
بصل مقطع شرائح رفيعة
عجينة البيتزا

طريقة التحضير :
1 - ينقع الدجاج في مقدار الزيت مع عصير اللبمون والفلفل الحار و الثوم ويرش قليل من الملح و نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2- يسخن بقية زيت الزيتون ويحمر فيه الدجاج الى ان ينضج تحضر العجينة و نضع عليها صلصة البيتزا ثم الجبنة والطماطم و الزيتون و البصل والدجاج والفلفل والفليفلة الحلوة.
3 تخبز في فرن حار 350 درجة حتي تنضج.
4- تقطع بيتزا الدجاج الي مثلثات وتؤكل ساخنة.
صحتين وهنا

_________________



توقيعي

avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 17:03
بيتزا إسبانية


المقادير

1/4،2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة خميرة مجففة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1 كوب ماء دافىء.
1 كوب سبانخ مفروم.
1 ملعقة طعام زيت زيتون.
2 فصا ثوم مدقوقان.
1/2 كوب بصل مفروم.
1 علبة بندورة محفوظة 440 غرام.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
1/2 كوب زيتون مفروم.

الوصفة

طريقة تحضير العجين:

امزجي الخميرة مع السكر والدقيق في وعاء كبير.
ثم أضيفي الماء الدافىء تدريجيا واخلطيهم حتى تصبح عجينة متماسكة ثم اعجنيها على أرض مفروشة بالدقيق حتى تصبح لينة ومتماسكة جدا.
اتركي العجين لتختمر في قدر مدهون بالزيت واتركيها لمدة 51 دقيقة في مكان دافىء أو حتى تصبح متضاعفة.

طريقة صنع الحشوة:

ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر ثم صفيها واضغطي عليها براحة اليد ثم اتركيها جانبا لتبرد.
ضعي الثوم والبصل في قدر ساخنة مع قليل من الزيت وقلبيهما على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.
ثم ضفي البندورة واهرسيها وأضيفيها فوق البصل والثوم وأضيفي الفلفل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق.
ادهني صينية للفرن بقليل من الزبدة المذابة أو بالزيت.
افرشي العجينة على أرض مفروشة بالدقيق ثم سطحيها على شكل الصينية ثم ضعيها فيها.
انثري فتات السبانخ على العجينة بسماكة متساوية ثم انثري فوق السبانخ خليط البندورة.
انثري فوق البندورة الزيتون المفروم.
اخبزي العجينة في فرن ساخن على درجة حرارة 120° لمدة 03 دقيقة.
قطعي البيتزا إلى مربعات صغيرة وقدميها إما ساخنة أو باردة.


عوافي عليكم

_________________



توقيعي

avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 17:03
جلاش البيتزا





المقادير
1-جلاش

2-علبة جبنة نستو

3-سمنة سايحة

4-طماطم

5-فلفل اخضر

6-زيتون

7-بيضة

8-لبن

طريقة العمل

ناتى بصينية ونضع فيها معلقتان سمنة سايحة

ونفرد فى الصينية جزء من الجلاش
ونضع الجبنة النستو
وبعدها نضع طبقة اخرى من الجلاش ونضع عليها الطماطم وشرائح الفلفل الخضر

والزيتون المقطع
وبعدها نضع باقة الجلاش وعليها سمنة وبيضة واللبن

ونضعها فى الفرن لمدة نصف ساعة






وبالهنا والشفى

_________________



توقيعي

avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 17:04
بيتزا الخضار
المقادير
2 كأس دقيق
¼ كأس زيت
¾ كأس + ملعقة طعام ماء دافئ
1 ملعقة طعام خميرة فوارة(خميرة جافة)
1 ملعقة شاي سكر

مقادير التغطية
ملعقة طعام زيت نباتي
2 ثمرة بندورة طازجة (تنقع في ماء حار ثم تقشر وتقطع مكعبات)
1 ملعقة طعام صلصة معلبة
½ كأس جبنة شيدر مبشورة
¼ كأس مشروم مقطع
¼ كأس فليفلة مقطعة
1 كأس زيتون مقطع
1 بصلة مقطعة إلى أنصاف دوائر
1 ملعقة طعام جبن برمزان ناعم
½ كأس جبنة موزريلا مقطعة إلى شرائح

للتتبيل
1 – زعتر ناعم أو أوراق جافة – سماق – فلفل أسود طازج

_________________



توقيعي

avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 17:05
طريقة البيتزا هت جربي وشوفي
المقادير:


3أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة وربع صغيرة ملح.
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
2ملعقةصغيرة خميرة.

الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك .
وإذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا.

ملحوظة :
من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة أسبوع


تحياتي

_________________



توقيعي

avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 17:06
البيتزا في أقل من 30 دقيقة .. بالصور
---------------------------------


*·~-.¸¸,.-~*مقادير العجين*·~-.¸¸,.-~*
6 ملعقة طعام طحين
6 ملعقة طعام حليب بودرة
1 ملعقة طعام باكنج باودر
4 بيض
ربع فنجان صغير زيت
ثلاثة أرباع فنجان صغير لبن زبادي
1 فنجان صغير ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح



*·~-.¸¸,.-~*الحشوة*·~-.¸¸,.-~*
فلفل أخضر مقطع مكعبات - طماطم مقطعة مكعبات - شرائح فطر - شرائح زيتون
أسود - جبنة شيدر مبشورة(ممكن أستعمال لحم مفروم مسلوق أو ربيان مسلوق أو
دجاج مسلوق و مقطع مكعبات .......إختياري)
*·~-.¸¸,.-~*الطريقة *·~-.¸¸,.-~*
1- إدهني قالب الكيك (كيكات الكوب) cake بالزبدة أو الزيت (أو نفس القوالب الورقية و رتبيها في صينية فرن مدهونة أيضا) و سخني الفرن
2- حضري الحشوات



3- في وعاء أو زبدية أخلطي كل مكونات العجين بخلاط الكيك مع بعض حتى تتجانس(1 - 2 دقيقة )



4- إملأي نصف القوالب بالعجين ثم إنثري الخلطة عليها و ليكن الجبن آخر شيء



5- قللي حرارة الفرن الى 180 درجة مئوية أو 350 فهرنهايت و أدخلي القالب و
راقبيه لأن ينضج خلال (10 - 20 دقيقة أي يحمر العجين من أسفل) ثم حمري
الوجه
6- أخرجيه و قدميه وبالهناء و الشفاء



_________________



توقيعي

avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 17:07
google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);






مقادير العجينه ..

3 كوب طحين
نص كوب زيت
4 ملاعق اكل حليب
1 ملعقه اكل سكر
1 ملعقه اكل خميره
رشه ملح
1 ونص كوب ماء دافي

بعد ما تخمر العجينه نبدا الشغل
-




نفرد العجينه




2- نضع العجينه بالصينيه ونفردها عدل

3-نعمل علامه


4-نضيف 4 خطوط بهذا الشكل






نضع الصلصه على الحواف

6- نبدا بوضع الحشوه كلها مع الجبنه

7- ناخد كل طرف قطعنا ونلزقه هكذا

8- بعد الانتهاء من كل الاطراف ندهنها بالبيض ونرص
شوي سمسم وحبة البركه




- نضعها بالفرن حتى تستوي وتتحمر شوي

عاشرا

صحه وهنا على قلبكم .. ان شاء الله تنال اعجابكم .


_________________



توقيعي

avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 17:09
أتمنى تعجبكم الوصفات

_________________



توقيعي

avatar
Amola
المراقبة العامة
المراقبة العامة
انثى

عدد المساهمات : 2869

نقاط : 16429

ت.التسجيل : 25/12/2009

اين تعيش : المغرب - سلا الجديدة

العمل/الترفيه : طالبة

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 18:19
ممممممممممم
بلال راك طباخ هايل

الله يعطيك الصحة

_________________



توقيعي



♦️♠️... AmOlA...♠️♦️




كل سنة والامة الاسلامية بخير
وعيد سعيد على الامة الاسلامية




avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 18:24
هههههههههههههههههههه

أنا ههههههههههههههه كنعراف غير ناكل

_________________



توقيعي

avatar
Mr.halhoul
المدير العام
المدير العام
ذكر

عدد المساهمات : 5518

نقاط : 30428

ت.التسجيل : 12/12/2009

العمر : 28

اين تعيش : المغرب - الفنيدق

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 20:27
وجبة كثير حلوة اخي بلال , شكرا على مجهودك الرائع والمتواصل اخي الغالي

_________________



توقيعي

منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


avatar
Amola
المراقبة العامة
المراقبة العامة
انثى

عدد المساهمات : 2869

نقاط : 16429

ت.التسجيل : 25/12/2009

اين تعيش : المغرب - سلا الجديدة

العمل/الترفيه : طالبة

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 20:38
ta3rifo ghir makla

w ana li kont kanhlam wntkhayal nakol 3andak chi nhar dik pidza

pfffffffff
mchat ahlami
LOL

_________________



توقيعي



♦️♠️... AmOlA...♠️♦️




كل سنة والامة الاسلامية بخير
وعيد سعيد على الامة الاسلامية




avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 21:16
هههههههههههههههههههه

إسمحيلي لأني خربت لك حلمك

_________________



توقيعي

avatar
Amola
المراقبة العامة
المراقبة العامة
انثى

عدد المساهمات : 2869

نقاط : 16429

ت.التسجيل : 25/12/2009

اين تعيش : المغرب - سلا الجديدة

العمل/الترفيه : طالبة

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأحد 24 يناير 2010, 23:33
معلش

_________________



توقيعي



♦️♠️... AmOlA...♠️♦️




كل سنة والامة الاسلامية بخير
وعيد سعيد على الامة الاسلامية




avatar
bilal
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
ذكر

عدد المساهمات : 1350

نقاط : 9461

ت.التسجيل : 25/12/2009

العمر : 22

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالب

المزاج : هادئ

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الإثنين 25 يناير 2010, 09:08
halhoul كتب:وجبة كثير حلوة اخي بلال , شكرا على مجهودك الرائع والمتواصل اخي الغالي

مشكو على مرورك
avatar
tangeroise
المراقبة العامة
المراقبة العامة
انثى

عدد المساهمات : 1974

نقاط : 12830

ت.التسجيل : 02/01/2010

العمر : 24

اين تعيش : المغرب - طنجة

العمل/الترفيه : طالبة

المزاج : عادية

رد: انواع البيتا المشهورة و طريقة تحضيرها

في الأربعاء 27 يناير 2010, 21:00
بلال أعرف أن هذه المقادير قدمتها لي لأنك تعرف مدى حبي للبيتزا

شكرا يا...............

ههههههههههه

مشكور ع الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى