منتديات الحلم
أهلا وسهلا بك عزيزي الزائر , ادا كنت ترغب بالتسجيل معنا اضغط على كلمة التسجيل وادا كنت ترغب في المطالعة والاستفادة فالمنتدى منتداك وهو بيتك التاني ونتمنى لك قضاء اوقات سعيدة ومفيدة

اسرة منتديات الحلم

منتديات الحلم

الوظائف , التعارف , دردشة , الدين , التغذية , الصحة, صور, الرياضة, الطرائف, النكت , ألعاب ,الإنترنت ,قضايا أدم وحواء , الروايات, القصص,أناشيد الاسلامية
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

اعلانات مجانية اضف اعلانك هنا



جديد المحاضرات

جديد ملخصات الدروووس

امتحانات ، طريقة الاجابة
انظم لمعجبني مدونتا واحصل على جديد الاخبار والوظائف و المحاضرات

شاطر | 
 

  ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2, 3, 4, 5
كاتب الموضوعرسالة
المآيسترو الشمآلي
طاقم الادارة
طاقم الادارة
avatar

ذكر

عدد المساهمات : 168

نقاط : 2694

ت.التسجيل : 03/10/2011

العمر : 25

اين تعيش : இ الفَنِيدَقِْ இ

العمل/الترفيه : تقني متخصص .......

المزاج : فووووور


مُساهمةموضوع: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   السبت 08 أكتوبر 2011, 15:51

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :






باسمـ ـ.. الله الرحمانـ ـ.. الرحيمـ ـ..

السلامـ ـ.. عليكمـ ـ.. ورحمة الله وبركاتهـ ـ..

أهلا وسهلا بكمـ ـ.. في منتدى الجمال و الزينة | منتدى الزهـ..ـور و نباتاتــ،.. الزينــ ة



مرحبا
بكمـ ـ.. في مجلة الأشــ...ـــجار .. / مجـــلتكــمـ ـ.. الأسبوعية
المتنوعة الاختصاصاتـ ـ.. والمجالاتـ ـ.. /

نحنـ ـ.. نستقبلـ ـ..
مشاركاتكمـ ـ.. معنا في المجلة فالمشاركة عامة ومفتوحة للجميعـ ـ.. ولكنـ
ـ.. دائما في اختصاصاتـ ـ..

الــــمـــــجــــــــــلــــــة

صور خاصة بالأشــ...ـــجار .. .


معلوماتـ ـ.. وتقارير حولـ ـ.. الأشــ...ـــجار .. .


جديد واخبار الأشــ...ـــجار .. .



وكلـ ـ.. ما له علاقة الأشــ...ـــجار .. عامة ...!!








/ جوائز موسوعة الأشــ...ـــجار /



5 نقاط تميز


/ يمنحــ للأعضاء النشطين بالــ موسوعة من حيث الردود /



15 نقط تميز


/ يمنحــ لـ منظم مجلة الأشـجـ..ـار/

- هذه بعض المعلومات سوف تساعدكم في المشاركة في المجلة


معلـــــومــــات خاصــــة بمجــــــلة الأشجـــــار منتديات الحلم







/ إدارة مجلــــــــــــــ...ــة الأشــ...ـــجار ..

  • قائد ـ.. مجلــ...ة ..... الأشــ...ـــجار .. : حسب التميز

  • نائبـ ـ أول.. لرئيسـ ـ.. الأشــ...ـــجار .. : حسب التميز

  • نائبـ ـ رابع.. لرئيسـ ـ.. الأشــ...ـــجار.. : حسب التميز

    نائبـ ـ الخامس.. لرئيسـ ـ.. الأشــ...ـــجار.. : حسب التميز







    | تحياتـ ـ.. |

    طاقمـ ـ.. تنظيمـ. مجلـــ....ــة الأشــ...ـــجار طاقم الإشراف |




    _________________



    توقيعي





    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

    كاتب الموضوعرسالة
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام


    عدد المساهمات : 5518

    ت.التسجيل : 12/12/2009


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:43

    الزنجبيل
    نبات من العائلة الزِّنجبارية، وهو أصلاً من نباتات المناطق الحارة، يحتوي
    على زيت طيار، له رائحة نفاذة وطعم لاذع. يكثر في بلاد الهند الشرقية
    والفليبين والصين وسريلانكا والمكسيك.

    أسماء الزنجبيل وأنواعه: زنجبيل بلدي وهو الراسن - زنجبيل شامي - زنجبيل
    العجم- زنجبيل فارسي- زنجبيل الكلاب - زنجبيل هندي، وهو المعروف المستعمل،
    ويسمى بالكفوف. واسمه بالفارسي: أدرك. وبالإنجليزي: ginger. و بالفرنسي:
    gingerbread

    الإسم العلمي : Zingiben officinale.

    المكونات الكيميائية للزنجبيل: تحتوي جذامير الزنجبيل على زيت طيار بنسبة
    ما بين 2.5-3% والمركبات الرئيسية في هذا الزيت هي:
    Zingiberene.Curcumene.beta-bisabolene.Neral.geranial.D-Camphor.beta
    phellandrine.Linallol.Alph-Franesenr.Zingeberol، كما يحتوي على مجموعة
    أخرى تعرف باسم Aryl alkanes وأهم مركبات هذه المجموعة Gingerols والتي
    تحتوي على مركب gingenol وهو المركب الذي يعزى إليه الطعم الحار في
    الزنجبيل، بالإضافة إلى مجموعة ال Shogaols التي من أهم مركباتها Shogaol
    وهي أيضاً مادة حارة كما تحتوي الجذور على Gingerdiols وكذلك
    Diarythepfanoias كما يحتوي على كمية كبيرة من النشأ.

    المستعمل من الزنجبيل: جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض (الريزومات).

    طرق الاستعمال الطبية:
    يستعمل منقوعه قبل الأكل كمهدئ للمعدة وعلاج النقرس، كما أنه هاضم وطارد
    للغازات.
    ويستعمل الزنجبيل لتوسيع الأوعية الدموية، وزيادة العرق والشعور بالدفء
    وتلطيف الحرارة، وتقوية الطاقة الجنسية.
    ويستخدم كتوابل في تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز.
    يضاف إلى أنواع من المربّيات والحلوى، ويضاف إلى المشروبات الساخنة
    كالسحلب والقرفة.
    يضاف من (5 10) نقاط من زيت الزنجبيل إلى 25 مل زيت لوز لمعالجة
    الروماتيزم.
    وتضاف نقطة أو نقطتان من الزيت على قطعة سكر أو مزيج نصف ملعقة صغيرة من
    العسل، وتستعمل لانتفاخ البطن ومغص الحيض والغثيان.

    شاي الزنجبيل يخفف نوبات الصداع
    افادت دراسه حديثه ان الزنجبيل قد يساعد في تخفيف آلام الصداع الناتجه عن
    التوتر النفسي وأوضح الباحثون أن فعالية الزنجبيل تكمن في قدرته على تقليل
    أنتاج مركبات (بروستاجلاندنيز) المسببه للألم في الجسم فضلاً عن كونه
    راخياً للأعصاب والعضلات حيث يساعد على الاسترخاء وتخفيف التوتر لذلك فهو
    يسهم في تخفيف آلام الصداع الخفيفه :ولكن مزجه مع البابونج وزهرة الزيرفون
    يعطي مشروباً أقوى وأكثر فعاليه في إزالة الصداع والتشجيع على الاسترخاء.

    الزنجبيل في الطب النبوي
    قال أبو سعيد الخدري- رضى الله عنه-:
    (( أهدى ملك الروم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل، فأطعم كل
    إنسان قطعة، وأطعمني قطعة)).

    وقال ابن القيم- رحمه الله-:
    " الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد
    العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا
    واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء
    والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة)).

    يقول الدكتور/ حسن وهبة في كتاب (( أعشاب مصر الطبية وفوائدها))
    زنجبيل : والزنجبيل معروف، يضاف مسحوقه إلى مشروبات ليقوى المعدة ويبعث
    الهضم، مقدار نصف إلى جرام واحد ويضاف إلى المركبات الحديدية ليحسن طعمها،
    ويمضغه الأبخر ويتمضمض بطبيخه، ويتغرغر به، ويضاف إلى صبغات الأسنان ومنه
    شراب الزنجبيل وصبغة الزنجبيل مقدار 20 إلى 35 نقطة كدواء للمعدة.

    طبيعة الزنجبيل الطبية
    هو حار في الثالثة يابس في آخر الأولى وفيه رطوبة يفتح السدد ويطرد البلغم
    والمواد العفنة، والمواد المخمدة (أي المفترة المضعفة)، ويحل الرياح
    (يطردها)، ويقوى الأعصاب، ويقوى الجهاز المناعي بالجسم لتنشيطه الغدد،
    وتقويته للهرمونات والدم، وهو عموما منشط لوظائف الأعضاء مسخن مطهر
    مقوى.ويحتوى الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات (الجنجرول) ومواد هرمونية
    وفيتامينات ومواد نشوية ويعزى لطعمه المميز وجود مادتي الجنجرول ،
    والزنجرون. يعتبر الزنجبيل واحدا من أفضل الأدوية الطبيعية في العالم. وقد
    خضع الزنجبيل لأبحاث مستفيضة وتعود فوائده العلاجية إلى حد كبير إلى زيته
    الطيار الراتنجي وقد قامت دراسة اكلينكية على تأثير الزنجبيل على الدوخة
    ودوران البحر والقيء بشكل عام. وقد أجريت تلك الدراسة في مستشفى ST.
    Bartholomew بلندن عام 1990م ووجدوا ان الزنجبيل كان أكثر تأثيراً كمضاد
    للقيء من الأدوية المشيدة. وفي الصين أجريت تجارب على المرضى الذين يعانون
    من الزحار ووجدوا ان 70% من المرضى الذين يعانون من الزحار قد شفوا كما درس
    الزنجبيل كمضاد للبكتيريا وللفطريات وللقرحة وكمخفف للآلام، حيث تمت دراسة
    ست دراسات اكلينيكية وأثبتت الدراسات فاعلية الزنجبيل. وكانت هناك دراسة
    أخرى على الكوليسترول واتضح ان الزنجبيل يخفض معدل نسبة الكوليسترول في
    الدم.


    الزنجبيل في الطب القديم
    قال داود الأنطاكي في (( التذكرة)):
    زنجبيل معرب عن كاف عجمية هندية أو فارسية، وهو نبت له أوراق عراض يفرش على
    الأرض وأغصانه دقيقة بلا ظهر ولا بذر ينبت بدابول من أعمال الهند، وهذا هو
    الخشن. الضارب إلى السواد، (ويوجد) بالمندب وعمان وأطراف الشجر، وهذا هو
    الأحمر وجبال من عمل الصين، حيث يكثر العود وهو الأبيض العقد الرزبين الحاد
    الكثير الشعب، ويسمى الكفوف وهذا أفضل أنواعه.

    والزنجبيل قليل الإقامة تسقط قوته بعد سنتين بالتسويس والتآكل لفرط رطوبته
    الفضلية ويحفظه من ذلك الفلفل.
    وهو حار في الثالثة يابس في آخر الأولى أو رطب يفتح السدد ويستأصل البلغم
    واللزوجات والرطوبات الفاسدة المتولدة في المعدة عن نحو البطيخ بخاصيته فيه
    ويحل الرياح وبرد الأحشاء واليرقان وتقطير البول ويدر الفضلات ويغزر.

    قال صاحب المعتمد الملك المظفر يوسف التركماني:
    زنجبيل- " ع " هو عروق تسرى في الأرض وليس بشجر ويؤكل رطبا، كما يؤكل البقل
    ويستعمل يابسا، وينبغي أن يختار منه ما لم يكن متآكلا .. وقوة الزنجبيل
    مسخنة معينة في هضم الطعام، ملينة للبطن تليينا خفيفا جيدا للمعدة، وظلمة
    البصر، ويقع في أخلاط الأدوية المعجونة ، وبالجملة في قوته شبه من قوة
    الفلفل في آخر الدرجة الثالثة،- رطب في أول الأولى نافع من السدد العارضة
    في الكبد من الرطوبة والبرودة معين على الجماع، محلل للرياح الغليظة في
    المعدة والأمعاء، زائد في المنى صالح للمعدة والكبد الباردتين يزيد في
    الحفظ، ويجلو الرطوبة عن نوافى الرأس والحلق، وينفع من سموم الهوام، وإذا
    ربى أخذ العسل بعض رطوبته الفضلية، ويخرج البلغم والمرة السوداء على رفق
    وسهل لا على طريق إخراج الأدوية المسهلة، وإذا خلط في الشيء مع رطوبة كبد
    الماعز وجفف وسحق واكتحل به نفع من الغشاوة وظلمة البصر، وإذا مضغ مع
    المستكى أحدر من الدماغ بلغما كثيرا.

    والزنجبيل المربى حار يابس يهيج الجماع ويزيد في حر المعدة والبدن (معرق)
    ويهضم الطعام وينشف (يجفف) البلغم، وينفع من الهرم (الشيخوخة) والبلغم
    الغالب على البدن وبدل الزنجبيل: وزنه ونصف وزنه من الراسن "ج " الزنجبيل
    شبيه بالفلفل في طبعه ولكن ليس له لطافته ويعرض له تآكل لرطوبته الفضلية،
    وهو حار في آخر الدرجة الثالثة يابس في الثانية يحلل النفخ ويزيد في الحفظ
    ويجلو الرطوبة من الحلق ونوامى الرأس وظلمة العين كحلا وشربا، وينفع من برد
    الكبد والمعدة وينشف (يجفف) بلة المعدة ويهيج الباءة، وينفع سموم الهوام،
    وقدر ما يؤخذ منه إلى درهمين، والمربى حار يابس ينفع الكلى والمثانة
    والمعدة الباردة ويدر البول، وهو جيد للحمى التي فيها نافض وبرد.


    كلام ابن سينا عن الزنجبيل :
    زنجبيل (الماهية) قال ديسقوريدوس: ((الزنجبيل أصوله صغار مثل أصول السعد
    لونها إلى البياض وطعمها شبيه بطعم- الفلفل طيب الرائحة ولكن ليس له لطافة
    الفلفل، وهو أصل نبات أكثر ما يكون في مواضع تسمى طرغلود لطقى، ويستعمل أهل
    تلك الناحية ورقه في أشياء كثيرة كما نستعمل نحن الشراب في بعض الأشربة
    وفي الطبيخ. إلى أن قال: (الأفعال والخواص): حرارته قوية ولا يسخن إلا بعد
    زمان لما فيه من الرطوبة الفضلية لكن إسخانه قوى ملين يحلل النفخ: وإذا ربى
    أخذ العسل بعض رطوبته الفضلية ويجف أكثر أعضاء الرأس) يزيد في الحفظ ويجلو
    الرطوبة عن نواحي الرأس والحلق (أعضاء العين)، ويجلو ظلمة العين للرطوبة
    كحلا وشربا (أعضاء الغذاء يهضم، ويوافق برد الكبد والمعدة، وينشف بلة
    المعدة وما يحدث فيها من الرطوبات من أكل الفواكه (أعضاء النفض)، يهيج
    الباءة ويلين البطن تليينا خفيفا.

    قال الخوزي: بل يمسك أقول إذا كان هناك سوء هضم وإزلاق خلط لزج ينفق
    (السموم) ينفع من سموم الهوام.

    فوائد الزنجبيل لابن الأزرق
    يا حافظا سر زنجبيل في الورى خصصت من المولى بكل فضيلة
    ومن يشتكى البرد القديم بصلبه وأوجاعه في كل وقت وساعة
    عليه بمثقالين من بعد صحنه يضاف إليه يا فتى شهد نحله
    ثلاثة أيام يكون فطوره وإن كان أسبوعا فتحمد نسختي
    كذلك للملسوع يمضغ ناعما ويطلى مكان السم يطلى بلطخة
    يرى عجبا من سره وفعاله للدغة ملسوع وإحراق لدغة
    ومن يشتكى رخو العصب يكن إذا أتى الجماع فهو يمنى بسرعة
    يدق ويغلى في حليب أتانه ويدلك بالأصيل في كل ليلة
    يرى عجبا من قوة لنفاضة بطيب لقاء وروعة تمتع
    وصاحب أرياح غلاظ يدقه على سكر أمثاله بثلاثة
    ويستف منه نصف مثقال لم يزد ويتبع بعد الزنجبيل بجرعة
    يصرف أرياحا وقولنج عاجلا ويأتي بتفريج وإصلاح معدة
    وينفع للإنسان في كل مضغة شفاء له من كل داء وعلة
    ومن ناله ضعف ولم ير سوى نصف رؤياه أو قليل برؤية
    فيمزجه بالدار صيني مساويا ومن سكر جزا يكون سوية
    فيبرى ويجلو باطن العين بعدما يغشى غشاء من بياض وظلمة
    ومن كان من أهل البلادة قلبه بطيئا لحفظ الذكر حيا كميت
    يضاف إليه من حصى البان منعم مضاف إليه من جنايه نحلة
    ويعتزل الأكل الغليظ ويحتمى ثلاثة أيام يأكل حمية
    ويدخل حماما بأسبوع مدة ثلاث أسابيع بتكميل عدة
    فيرجع بالذهن الذكي محافظا على درس قرآن وطيب تلاوة
    أيا حافظا لعيش الصحيح لك الرضا خصصت من المولى بكل كرامة
    ومن عنده وجه مليح مغير تبدل بعد الاحمرار بصفرة
    يدق ويغلى في عسل ولبن ويسقى لها تكسى جمالا بحمرة
    فيا رب صل على الشفيع محمد وسلم عليه مع ألف تحية

    وقال عبدالقادر بن شقرون:
    اليبس في الفلفل والحرارة في أكله أدوية مختارة
    تقوية الشهوة للطعام وقوة لعصب الأجسام
    والزنجيل مثله في طبعه بل فاقه عند ازدياد نفعه
    في خصلة الحفظ وبعث الباه من أجل ذاقمى عظيم الجاه

    فمن ذلك يفهم أن الزنجبيل يشهي للطعام الأجسام، ويعين حفظ العلوم، وينشط
    الجسم المكلوم، ويقوى الباءة حتى يكون من يشربه عظيم الجاه، وهذا يؤكد بأنه
    يفرح وينشط ويعطى ثقة في النفس، ويفتح الذهن وينعش الجسم كله.

    ملاحظات مهمة قبل استعماله:
    الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين ؛ لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه ويمكن
    حفظه بوضعه في فلفل أسود. فينبغي مراعاة استعمال زنجبيل جديد وذلك بجميل
    رائحته النفاذة ورونق لونه الموتار الفاتح المقارب للسمنى المصفر، ويكون
    خاليا من العيدان والشوائب إذا كان مطحونا.

    أمراض يعالجها الزنجبيل
    لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان:
    يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام،
    ومن الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة
    صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.
    لعلاج الصداع والشقيقة:
    يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان
    الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة
    كالشاي.
    لعلاج العشى الليلي:
    يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل
    بعسل نحل على العينين قبل النوم.
    للدوخة ودوار البحر:
    تصنع أقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب 1:1 : 3 وتجفف في
    الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر (القرص يكون في حجم
    الكرزة).
    لتقوية النظر:
    يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي
    الشمر صباحا.
    لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم:
    تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1: 3 مع شرب
    مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.
    لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية:
    نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.
    للتوتر العصبي:
    ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء مات المساء للصباح، ثم
    يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة منا زنجبيل مطحون ويشرب عند
    اللزوم.
    للأرق والقلق:
    يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم
    بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله:{...ألا بذكر الله تطمئن
    القلوب}.
    للتبلد الذهني:
    يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب
    الصنوبر بما تيسر.
    مفرح ومنعش:
    يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق أزيج
    الياسمين أو الريحان وهو غض.
    لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول:
    ما وجدت منشطا للجسم مثل الزنجبيل المحلى بالعسل، وأما إ ا أكل مربى بالعسل
    مع الفستق والخولنجان فكما يقول داود الأنطاكي في (تذكرته): " فيه سر عظيم
    ".
    كيفية صنع مربى الأبطال:
    يؤخذ كيلو عسل نحل وعلى نار هادئة تنزع رغوته، ثم تضاف إليه هذه الأعشاب،
    وهى مطحونة: 25 جرام زنجبيل- 25 جرا راوند- 25 جرام حبة البركة- 10 جرام
    زعتر برى- 25 جرا حنسنج - 15 جرام بهمن- ه2 شمر.
    ثم يطبخ كالحلوى (المربى) وتؤخذ منه ملعقة بعد كل أكل.
    لبياض العين والسبل:
    يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة صغيرة.، ويعبأ
    في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين .
    للصداع:
    يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد
    غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بسكر مع دهن مكان الصداع بزيت
    الزنجبيل .
    للشقيقة:
    يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد
    بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي.
    لعلاج الكحة وطرد البلغم:
    يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام،
    ويعجنان في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
    لتطهير المعدة وتقويتها:
    يؤخذ من زنجبيل مطحون 25 جرام، ومن كراوية مطحونة 25 جرام،ومن الزعتر
    المطحون 25 جرام، ومن النعناع المطحون 25 جرام، وفى كيلو عسل نحل تعجن
    وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل.
    للقولون العصبي:
    يمزج زنجبيل مطحون قدر 50 جرام مع كمون مطحون 50 جرام على نصف كوب ماء عليه
    ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم.
    ملين لعلاج الإمساك:
    على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من ويشرب عند الشعور بالإمساك.
    لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء:
    يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل السمسم محلى بسكر أو
    عسل.
    للزكام:
    يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف
    والحلق مع استنشاق عصير الليمون.
    للنزلة الشعبية:
    يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا
    ومساء.
    لضيق النفس والربو:
    يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك
    صباحا ومساء.
    لتفتيح سدد الكلى والكبد:
    يصنع هذا المركب من زنجبيل مطحون قدر 25 جرام ورق الغار (اللاور) 35 جرام
    ويطحن، ومن حبة البركة 50جرام وتطحن، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من
    ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
    لمنع العطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة):
    يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا
    وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر.
    لضعف الكبد وكسله:
    يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الفطار والعشاء يوميا
    مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح.
    للسعة الحشرات:
    تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وتمضغ حتى تصير عجينة توضع بعد ذلك
    على مكان اللسعة.
    لتصلب المفاصل والفقرات:
    يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان، ومن الأشق (صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق
    الذهب) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء
    للصباح.
    لظلمة البصر والغشاوة:
    يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة، ثم
    يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم الشفاء
    بإذن الله تعالى.
    لتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكوليسترول:
    تؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 ص ومن الينسون 25
    جرام، ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو
    وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل.
    لتقوية العضلات والأعصاب:
    يصنع مركب من الأعشاب الآتية وهي مطحونة: زنجبيل- دارا صيني- رواند- شمر-
    بهمن- نعناع- بذر كرفس من كل 10 جرام، يعجن كل ذلك مجموعا في عسل منزوع
    الرغوة قدر كيلو وتطبخ حتى تصبح كالمربى، وتعبأ في برطمان زجاج وتؤخذ ملعقة
    صغيرة بعد كل أكل.
    لعلاج التوتر العصبي:
    يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع
    فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم رجليك حتى ثلث الساق وتستلق
    على ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء
    والراحة التامة بإذن الله.
    لعلاج الإرهاق:
    تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على
    كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج
    بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال.
    للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط:
    يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس ويغلى فيه نصفا صغيرة من زنجبيل مطحون
    ويحلى بعسل أو سكر ويشرب صباحا ومساء لمدة شهر ‍‍‍‍وسترى ‍‍‍‍‍!
    معجون الزنجبيل المركب لتقوية الباءة:
    يؤخذ 50 جرام زنجبيل مطحون و 55 جرام بذر جزر مطحون و 50 جرام بذر كرفس
    مطحون و 50 جرام ينسون مطحون و 50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو
    عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد الغداء يوميا.
    للنشاط وحث الطاقة التناسلية:
    تؤخذ نصف ملعقة صغيرة (تقريبا) من الزنجبيل وتقلب في كوب حليب ويسخن ذلك،
    ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويشرب عند الحاجة ويا حبذا بعد العشاء.
    لعلاج صفرة الوجه:
    تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل وتغلى في حليب، ثم تحلى بعسل نحل وتشرب صباحا
    ومساء مع دهن الوجه بزيت زيتون قبل النوم.
    مقوى للقلب:
    يصنع معجون يتكون من عسل نحل قدر كيلو يطبخ فيه زنجبيل مطحون قدر 50جرام مع
    قرنفل قدر 25جرام، ونعناع مطحون
    25جرام، ومن البهمن المطحون 10 جرام ويقلب جيدا حتى يعقد كالحلوى، ويعبأ في
    برطمان، وتؤخذ منه ملعقة بعد كل وجبة طعام مع مراعاة تجنب الشحوم والمجهود
    الشاق والعصبية.
    لتدفئة الجسم:
    تمزج ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون في فنجان عسل نحل وتوضع في خبز وتؤكل
    شاطر ومشطور(سندوتش)على الفطار أو حينما تشعر بالبرد.
    للإنفلونزا:
    يشرب كوب حليب عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون محلى بعسل نحل صباحا ومساء مع
    تقطير زيت حبة البركة (كسعوط) في الأنف.
    لنزلات البرد:
    يشرب عصير برتقال عليه ربع ملعقة من زنجبيل مطحون مع تدليك الصدر والظهر
    قبل النوم بزيت حبة البركة.
    للروماتيزم:
    دهنا وشرابا معجون الزنجبيل بعسل النحل بنسبة 1: 3 وذلك قبل النوم مع شرب
    مغلي الشمر كالشاي.
    لعرق النساء:
    يشرب مغلي الزنجبيل يوميا قدر كوب يضاف إليه 7 قطرات حبة البركة مع تدليك
    الكعب بقوة بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون قبل النوم.
    للنقرس:
    نفس الوصفة السابقة مع شرب شواش الذرة والشمر الزنجبيل مغلياً على الريق
    وشرب الليمونادة بكثرة مع تدليك مكان الألم بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون
    قبل النوم.

    معجون الحكمة والقوة
    معجون يقوي الجسم، ويعالج النسيان، وفتح قريحة المخ، ويفرح النفس وينعشها.
    المركبات:
    100 جرام زنجبيل مطحون+ 100 جرام فستق مطحون+ 50 جرام خولنجان مطحون+ 50
    جرام حبة سوداء مطحونة+ عسل نحل.
    يطبخ عسل نحل على نار هادئة وتنزع رغوته، ثم تضاف الأشياء السابقة وتقلب
    جيدا حتى تعقد كالحلوى، وتعبأ في برطمان زجاج، وتؤكل منه ملعقة بعد الفطار،
    وملعقة بعد العشاء يوميا وسترى بإذن الله عجبا.
    لعلاج الضغط:
    لضبط الضغط انخفاضا أو ارتفاعا يشرب الزنجبيل مغليا محلى بعسل نحل صباحا
    بعد الفطار، وفي المساء يبلع فص ثوم مقطع بكوب حليب.
    لتفتيح سدد الدماغ وتنقية المخ:
    يمضغ اللبان الدكر والمستكى مع الزنجبيل صباحا ومساء يوميا تقطير زيت المر
    (مر مع زيت زيتون ممزوجا ومصفى) سعوطا في الأنف قطرة في كل فتحة مرة فقط
    يوميا.
    لتوسيع الأوعية الدموية:
    تصنع مربى الزنجبيل مع بذر الخردل من كل 25 جرام مطحونا في نصف كيلو عسل
    نحل وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد العشاء يوميا مع دهن الجسم بزيت زيتون.
    للمغص الناتج عن الإسهال:
    تؤخذ نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتمزج في كوب مغلي حبة البركة، ثم
    تصفى وتحلى وتشرب.
    لعلاج الوهن، والإرهاق والتعب:
    يوضع فنجان زنجبيل مطحون على طشت ماء فاتر ويترك لمدة عشر دقائق، ثم تضع
    قدميك حتى منتصف الساق فيه وتسترخي تماما وأنت جالس على مقعد منخفض أو سرير
    لمدة ربع ساعة، ثم تغسل رجليك بماء، ثم تجففها.
    مدر للبول:
    تؤخذ أوقية زنجبيل مطحون مع أوقية شمر مطحون ونصف أوقية من شواش الذرة،
    وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة على كوب ماء ساخن ويغطى ويترك لمدة خمس دقائق، ثم
    يصفى ويحلى ويضرب صباحا ومساء.
    مقوى للقلب منعش:
    يشرب كالشاي أو يمزج في الحليب ويشرب يوميها على الريق.
    لفتح شهية الطعام:
    قبل الطعام بربع ساعة امزج نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون في كوب ماء
    واشرب منه ما تيسر قدر نفسك بدون سكر.
    لعلاج عسر الهضم:
    تصنع مربى زنجبيل بالنعناع وذلك بطبخ نصف كيلو عسل ونزع رغوته، ثم إضافة 50
    جرام زنجبيل و 25 جرام نعناع مطحون، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
    لليرقان:
    يؤخذ من بذر الكشوث 25 جرام، ومن زنجبيل 25 جرام ومن نبات السريس (المرار)
    وهو مجفف كالنعناع قدر 55 جرام وتطحن جيدا وتعجن في كيلو عسل نحل، وتؤخذ
    ملعقة صغيرة بعد كل أكل مع شرب ملعقة صغيرة خروع قبل النوم.
    للخمول والوهن:
    ضع قدميك في حمام مائي ساخن مذاب فيه زنجبيل مطحون قدر ملعقة كبيرة مع دهن
    الجسم بزيت الحنا (حنا ممزوجة في زيت زيتون مع شرب كوب حليب مغلي فيه نصف
    ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون.
    للسموم:
    تمضغ ليمونة بنزهير وتبلع بقشرها ويشرب بعدها زنجبيل مضروب في عسل نحل في
    ماء مثلج قدر كوب وذلك صباحا ومساء مع بلع فص ثوم مقطع قبل النوم بكوب
    حليب.

    مركب فيه سر الشباب
    25 جرام زنجبيل- 25 جرام لسان الثور (بنات)- 25 جرام فلفل أبيض- 25 جرام
    ينسون- 100 جرام لوز- 100 جرام بندق- 50 جرام فستق- 25 جرام جوز هند مبشور
    (ناعم)- 25 جرام صنوبر- 10 جرام دار فلفل- 10 جرام حبة خضراء، يطحن الجميع
    ويعجن في عسل منزوع الرغوة: أي في أثناء الغلي تنزع رغوته (ريمته) ويعبأ في
    برطمان زجاج، وتؤخذ منه ملعقة صغيرة بعد الفطار وبعد العشاء مع الحذر من
    استعمال هذا المركب للشاب والعازب.أنتهى كتاب أبي الفداء محمد عزت محمد
    عارف.

    أبحاث
    أكد الباحثون في تقرير جديد نشرته مجلة "الرأي الحالي في العلوم
    الروماتيزمية" أن أشكال معينة من الطب التكميلي والبديل قد تساعد في تخفيف
    الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل العظمي وتليف العضلات.

    أظهرت تجربة أخرى أن الزنجبيل، واسمه العلمي "زنجيبار أوفيشينالي"، قلل
    آلام الركبة والأوراك بشكل أفضل من العلاج التقليدي، ولكنه لم يكن بفعالية
    مسكن الألم "آيبوبروفين".

    وكشفت الأبحاث عن أن الصيغة العلاجية الهندية "آيورفيديك" التي تحتوي على
    نباتات "آشواجاندها" و"فرانكينسينس" والزنجبيل والكركم، خففت انتفاخ
    المفاصل عند الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتيزمي.

    ويعالج الزنجبيل انتفاخ المعدة واضطراباتها وسوء الهضم والإسهال الناتج عن
    العدوى البكتيرية، بالإضافة إلى أنه طارد للبلغم إذا استخدم على الريق مع
    عسل النحل وزيت حبة البركة، ومهدئ للحكة ومقوٍ عام للجسم والبدن ويزيد قدرة
    التركيز ومضاد للإرهاق، كما أنه مقوٍ للجهاز المناعي للجسم، وتجرى الأبحاث
    عليه الآن للاستخدام في علاج مرض نقص المناعة المكتسبة (الإيدز)، كما أنه
    منشط جنسي ويعالج مرض سرعة القذف عندما يستخدم مع اللبن يوميًا على الريق.

    كما يستخدم الزنجبيل موضعيًا في علاج بعض أمراض الروماتيزم والتهاب المفاصل
    وتخفيف الآلام الناتجة عن ذلك، وذلك لقدرته على زيادة تدفق سريان الدم في
    المنطقة المصابة، مما يؤدي إلى تخدير موضعي في هذا المكان، وبالتالي تخفيف
    الألم، ومغلي الزنجبيل له فائدة عجيبة في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم
    إذا شرب يوميًا مع فصوص الثوم (تزيد الفائدة) أو وحده ، لكن يحذر من
    استخدام مغلي الزنجبيل في الشهور الأولى من الحمل أو في حالات قرحة المعدة
    والاثني عشر.

    ونقلا عن جريدة الرياض
    - استعمالات الزنجيبل:
    يستعمل الزنجبيل على نطاق واسع ويعتبر اكثر غذائية ودوائية ويعتبر من اشهر
    التوابل وبدأت شهرته تزداد كمادة طبية تستخدم في علاج كثير من الامراض
    وهناك استعمالات داخلية واخرى خارجية.

    الاستعمال الداخلية:
    يستعمل مغلي الزنجبيل المحلى بالعسل لحالات البرد والسعال وطرد الأرياح
    وتسكين المغصى وذلك بأخذ مليء ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل واضافتها الى
    ملء كوب ماء مغلي وترك المزيج ينقع لمدة 15 دقيقة ثم يضاف ملء ملعقة عسل
    نحل كبيرة ويمزج جيداً ثم يشرب بمعدل كوب في الصباح وآخر عند النوم.
    - يستعمل الزنجبيل مضغاً لتنشيط الدورة الدموية ولحالات سوء الهضم.
    - يستعمل مغلي الزنجبيل بمعدل ملء ملعقة صغيرة تضاف الى ملئ كوب ماء مغلي
    وتترك لمدة 10 دقائق ثم يشرب بمعدل كوب ثلاث مرات يومياً لتنبيه المعدة
    والقلب والدورة الدموية وضد الاجهاد لأوتار الصوت.
    - يستعمل الزنجبيل بمعدل ملء ملعقة صغيرة تضاف الى ملء كوب ماء مغلي ويحرك
    جيداً ثم يشرب ساخناً لتنشيط افراز اللعاب ويزيل البلغم ويعرق الجسم.
    - يستعمل براشيم (الكبسولات) الزنجبيل الموجودة في محلات الأغذية التكميلية
    بمعدل كبسولتين (200 ملجم) قبل السفر في الرحلات البحرية او الجوية للذين
    يعانون من دوار البحر او القيء في الطائرة. كما تستخدم كبسولة واحدة بحد
    اقصى لعلاج داء الصباح لدى المرأة الحامل.
    - يستعمل الزنجيبل ممزوجاً مع اليانسون لحالات التخمة والغثيان والبلغم
    الزائد.
    - يدخل الزنجبيل في عمل القهوة العربية وخاصة في الارياف كما يدخل في كثير
    من المربيات والطبخات والمعجنات كالبسكويت والكليجة وغيرها.
    - يستخدم الزنجبيل كمشروب شعبي في وقت الشتاء حيث انه يدفيء الجسم وينعشه
    وينشطه.
    - يدخل الزنجبيل مع الادوية المدرة للطمث كما يستعمل كمنشط للباءة.

    الاستعمالات الخارجية:
    - يستخدم الزنجبيل غرغرة ثلاث مرات لالتهابات الانف والحنجرة.
    - يستخدم الزنجبيل نشوقاً بكميات صغيرة لاستجلاب العطس.
    - يستخدم في تحضير المراهم الجلدية.

    المستحضرات الموجودة من الزنجبيل في الأسواق:
    يوجد الزنجبيل المجفف غير المقشور والزنجبيل المقشور وكذلك على هيئة مسحوق
    وقطع مسطحة وكذلك الزنجبيل الطازج الطري والموجود في بعض البقالات كما يوجد
    زيت الزنجبيل وكبسولات واقراص صيدلانية من الزنجبيل في محلات الاغذية
    التكميلية وفي الصيدليات.

    هل هناك محاذير من استعمال الزنجبيل؟
    نعم للزنجبيل اضرار جانبية وهي انه يسبب خفقان القلب وهبوط للجهاز العصبي
    المركزي وذلك في حالة تعاطي جرعات كبيرة من الزنجبيل.

    هل يتعارض الزنجبيل مع اعشاب اخرى او اي اغذية تكميلية؟
    يتعارض الزنجبيل مع الاعشاب المضادة لتخثر الدم والمضادة لتكسر صفائح الدم
    ومن اهم تلك الاعشاب البابونج والفلفل الاحمر والحلتيت والخس والقرنفل
    والحلبة وحشيشة الحمى والثوم والجنكة والجنسنج وابو فروة وعرق السوس
    والبقدونس والبصل وعليه يجب عدم استخدام الزنجبيل مع اي من هذه الاعشاب حيث
    يمكن حدوث النزيف.

    هل يتعارض الزنجبيل مع اي امراض؟
    نعم الاشخاص المصابون بمرض المرارة يجب عدم استخدام الزنجبيل. كما يجب عدم
    استخدام جرعات كبيرة منه في حالات مرض السكر حيث انه يخفض سكر الدم. كما
    يجب عدم استخدامه مع امراض القلب حيث يسبب الخفقان في حالات الجرعة
    الزائدة.

    يتداخل الزنجبيل مع امراض الضغط المرتفع والمنخفض والجرعات الزائدة منه
    تسبب عدم انضباط الضغط وكذلك يجب على المصابين بارتفاع او انخفاض الضغط عدم
    استخدام جرعات عالية من الزنجبيل.

    ما هو الحد الأعلى من الزنجبيل الذي يمكن تناوله يومياً؟
    الحد الأعلى هو 4 جرامات موزعة على عدة جرعات في اليوم والجرعة تتراوح ما
    بين 0,5 جرام الى جرام واحد ويجب عدم تعدي هذا الحد.

    نقلا عن كتاب شفاء العليل في عجائب الزنجبيل لأبي الفداء محمد عزت محمد
    عارف بتصرف وجريدة الرياض الأثنين 30 شوال 1425 ه - 13 ديسمبر 2004 م -
    العدد 13321
    منقول,,,,,,,,,,,, لاتنسونا من الدعاء.
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:43

    العصير وفوائده للجسم العصير وفوائده للجسم
    لكل دواء عصير :-
    عصير الاناناس : يساعد على الهضم ومفيد جدا للمعدة كما
    انه مدر للبول وطارد للسموم في
    الجسم وينصح به المصابون بفقر الدم وعسر الهضم وعصير الاناناس
    له قدرة كبيرة على تذويب الشحوم لذلك فهو مفيد جدا للمصابين بفرط
    السمنة.
    عصير المشمش : ينصح به
    الاشخاص المصابون بالوهن والهزل كذلك الوهن العقلي
    والمصابون بفقر الدم كما انه مفيد جدا للاطفال بالاضافة الى فوائدة في
    مكافحة الاسهال.
    عصير الخوخ : غني جدا
    بفيتامين سين ومفيدا للمراهقين وينصح به دوما للذين يزاولون
    الالعاب الرياضية المرهقة.
    عصير الكرز : غني
    جداً بالعناصر المعدنية ومقوي لمفاصل الجسم كما ان شربه لمدة تزيد
    على يومين يسهل عملية طرد السموم والفضلات من الجسم.
    عصير البرتقال: ينصح به الاطفال والمراهقون في
    طور النمو كما ينصح به في فترة النقاهة
    بعد الاصابة بالحمى او الانفلونزا.
    عصير
    التفاح :
    مصدر للطاقة مدر للبول ملين ضد انقباض المعدة لغنائه
    بالاليفاف كما انه
    عصير محبب يعالج الكثير من الامراض.
    عصير
    الليمون:
    مفيد جدا للاطفال في طور النمو ولمكافحة امراض البرد
    والانفلونزا في
    فصل الشتاء.
    عصير التوت : يعمل على تقوية
    وظائف الكبد وينظم الجهاز العصبي كما ينصح به
    المصابون بالنقرس الام المفاصل الروماتيزم للتخفيف من اوجاعها.
    عصير الفراولة : مرطب وملين اذ اخذ ممزوجا بالماء وقابض
    اذا اخذ بمفردة كما
    يوصف بشكل عام غرغرة ضد التهابات الحلق والبلعوم.
    عصير العنب : من افضل عصائر الفواكة لانه طارد
    للسموم وينصح به مرضى الكليتين
    والامعاء وامراض القلب وارتفاع ضغط الدم كما انه مزيل لاحتقانات الكبد
    ويخفف من إلتهابات الجهاز الهضمي وهو ذو تاثير جيد في تنظيم الدورة
    الدموية وينصح به الاشخاص المصابون ببعض انواع الحميات.

    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:44

    الشاي الأخضر يحرق الشحوم ويعطر الفم

    بسم الله الرحمن الرحيم



    فائدتان أساسيتان في الشاي الأخضر, الأولى أنه يساعد على حرق الشحوم التي
    تتولد عن المأكولات الدسمه, والثانيه أنه يعالج رائحة الفم , بالأضافه
    للعديد من الفوائد الأخرى لهذا المشروب الصحي الذي أخذ ينافس القهوة والشاي
    الأسود.

    حرق الشحوم

    بينت دراسة أمريكيه جديده شملت مجموعه من ألأشخاص السمان, أن شرب الشاي
    الأخضر ساعدهم على التخلص من 200 سعرة حراريه إضافيه يوميا, دون أن يجروا
    أي تغيير على غذائهم أو التمارين الرياضيه التي يمارسونها, كما وجدوا أن
    طاقتهم العامة قد تحسنت بشكل ملحوظ. ويعود هذا الأمر الى مضادات الأكسده
    الموجوده في الشاي الأخضر التي تنشط الكبد وتجعل مستوى الحرق أعلى .

    تحسين رائحة الفم

    الشاي الأخضر مضاد طبيعي للبكتيريا, وبالتالي فإن شربه يساعد على قتل
    البكتيريا الفمويه والتي تسبب الإلتهابات والرائحة .

    تقليل ضغط الدم

    هناك إنزيم تفرزه الكليه يدعى Angiotension-Converting Enzyme ويعتبر سببا
    رئيسيا في الإصابه بضغط الدم العالي. وتعمل الأدويه المستعمله لمعالجة ضغط
    الدم على منع نشاط هذا الإنزيم, وبالتالي تخفيض ضغط الدم.
    الشاي الأخضر يعمل كمانع طبيعي لنشاط هذا الإنزيم, وهناك العديد من
    الدراسات التي تبين إنخفاض ضغط الدم لدى الحيوانات والبشر بعد إعطاء خلاصة
    الشاي الأخضر .

    أمراض القلب

    ثبت أن الشاي الأخضر يقلل من نسبة الكوليسترول منخفض الكثافه LDL الذي
    يعتبر مضرا للجسم وذلك من خلال مضادات الأكسده التي تمنع تأكسد الكوليسترول
    الواطي الكثافه في الشرايين. كما ثبت أن الشاي الأخضر يمنع تكون الجلطات
    أو الخثرات الدمويه التي تعتبر سببا رئيسيا للأصابه بالأزمه القلبيه
    والجلطه الدماغيه. ويعتبر دور الشاي الأخضر في هذه الناحيه مشابها لدور
    الأسبرين الذي يعتبر أيضا مسيلا للدم ومانعا للتخثر.


    قد يمنع مرض التهاب المفاصل

    بينت دراسة جديده أن مضادات الأكسده في الشاي الأخضر تساعد على منع نشاط
    الجين المسمى كوكس(Cox 2) الذي يسبب الإلتهاب مما يساعد على منع ظهور المرض
    أو تقليل حدة أعراضه, وهذا يعني أن الشاي الأخضر يعمل كعمل الأدويه
    المضاده للألتهابSAIDs .

    يحمي الجسم من خطر السرطان

    هناك دلائل كثيره ومتزايده على أن الشاي الأخضر يقاوم السرطان وذلك من خلال
    مركب يدعى Epigallocatechin - 3 - Gallate (EGCG) , وهذا المرك يمنع نمو
    الأوعيه الدمويه التي تزود الورم بالغذاء.

    يحمي كبار السن ضد مرض النسيان

    وجدت دراسه جديده إستمرت عامين أن 96% من كبار السن اللذين شربوا الشاي
    الأخضر بمعدل عشرة أكواب في اليوم لم يعانوا من أي أعراض تدل على تدهور
    الذاكرة.

    يقاوم الحساسيه

    شخص الباحثون في اليابان مركبا موجودا في الشاي الأخضر يساعد على إغلاق أحد
    المستقبلات في الخلايا ذي العلاقه بحدوث رد الفعل التحسسي . وهذا المركب
    ويدعى Methylated Epigallocatchin Gallate, يعمل من خلال منع إفراز
    الهستامين والأميونوغلوبيولين Eوهما المركبان الرئيسان في الجسم المسؤولان
    عن ظهور رد الفعل التحسسي. وهذا يعني أن الشاي الأخضر يمنع ظهور الحساسيه
    تجاه المأكولات والروائح وماشابه, التي تكون قاتله أحيانا كما هو الحال في
    الحساسيه للفستق أو للسعة النحل.

    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:45


    سبع انواع من الفواكه في جمل مختصرة ومعلومات مفيدة

    1-الليمون يستخدم عصير
    الليمون في أغراض شتى.. فهو يستخدم كمادة قابضة للمسام وبذلك فهو يفيد
    خاصة ذوات البشرة الدهنية حيث تتعرض لترسب الدهون الزائدة وما يلتصق بها من
    قاذورات بمسام الجلد.. ولهذا الغرض تستعمل طبقة رقيقة من العصير في دهان
    الوجه، ثم تشطف بالماء الفاتر بعد أن تجف تماماً.. ويكرر هذا الدهان. كما
    يستخدم عصير الليمون كمضاد للنمش أو بُقع الوجه حيث يساعد على إخفائها..
    ويستخدم كذلك لإزالة صُفرة الأسنان، بدعكها بالعصير بصفة متكررة.

    2- النعناعيذكر أن النعناع عرف لأول مرة بين
    قدماء المصريين ، كما استعمله الإغريق والرومان.. وكان يستخدم زيته في دهان
    الجسم.. ويضاف لحمامات الماء.. كما استخدم كمادة عطرية.
    وللنعناع فوائد صحية وجمالية عديدة، فهو يستخدم كمنقوع ( شاي ) لعلاج
    اضطرابات القولون، وكشراب مهدئ.. كما يستخدم هذا المنقوع ( البارد ) كغسول
    ومرّطب للبشرة، وله كذلك مفعول مقاوم للبقع وحبوب الوجه.. كما يستخدم
    النعناع في عمل الحمامات كمادة منعشة ومُجمِّلة للبشرة. ويعتبر زيت النعناع
    من أهم الزيوت العطرية التي تدخل في صناعة الروائح والصابون.

    3- الفراولة لعلاج حروق الشمس التي تتعرض لها النساء
    في المصيف سواء في الوجه أو الأكتاف ننصح بعمل كمادات من عصير الفراولة
    فلها مفعول قوي في ترطيب البشرة ، وعلاج التسلخات والحروق.
    ولمن يعانين من صُفرة أسنانهن ننصحهن بتناول عصير الفراولة بصفة متكررة فهو
    من خير ما يبيُّض الأسنان ويجمّلها. كما تدخل الفراولة في عمل كثير من
    الأقنعة نظراً لمفعولها القابض لمسام الجلد والذي يناسب خاصة ذوات البشرة
    الدهنية.. وكذلك لمفعولها كمنظف وكمُغذٍ جيد للبشرة.

    4-البطاطس للبطاطس تأثير في زوال التورّم الذي يظهر
    تحت العينين.. وذلك باستعمالها في صورة شرائح طازجة تستخدم ككمادات للعين.
    كما تعتبر البطاطس من أفضل المنظفات والمرطبات لذوات البشرة الحسّاسة.. بل
    إن لها أثراً في علاج الحساسية الجلدية بدهان الموضع المصاب بعصير البطاطس
    أو بعمل كمادات من شرائحها.. كما تستخدم بنفس هذه الطريقة لعلاج حروق
    الشمس.

    5- الخيار الخيار من الخضروات
    الرخيصة المتوفرة بين أيدينا ، والتي تتميز بفوائد صحية وجمالية عديدة قد
    نغفل عنها.. فللخيار أثر واضح كقابض لمسام البشرة الواسعة ، ولذلك فإنّه
    يدخل في عمل العديد من الأقنعة ( الماسك ) ، بالإضافة إلى أنه يناسب تماماً
    ذوات البشرة الحساسة على وجه الخصوص. وللخيار كذلك مفعول واضح في تبييض
    البشرة، والتخلص من الهالات الغامقة التي قد تظهر تحت العينين ، والتخلص من
    البقع والشوائب التي قد تصيب الوجه. وفي فترات الصيف ، يستخدم عصير الخيار
    كغسول لعلاج حروق الشمس وترطيب البشرة.

    7-
    التفاح
    يعتبر التفاح واحداً من أعرق وسائل التجميل ¬ نظراً لان
    كثيراً من الجراثيم لا تستطيع البقاء في وجود عصير التفاح.. ولذلك فإنه
    كثيراً ما يستخدم في عمل منظفات البشرة، وفي محاليل شطف الشعر، وفي عمل
    الأقنعة كما يتميز خل التفاح بفوائد صحية وجمالية عديدة

    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:46

    الفراولة تقوي الجهاز المناعي للجسم

    محيط
    : أفادت دراسة حديثة بأن الفراولة تعتبر من الفواكه سهلة الهضم، حيث أنها
    تناسب المعدة الضعيفة، لأنها تقوي الجهاز المناعي للجسم، كما أنها مطهر
    وملين ومنظم لإفرازات المرارة، بالإضافة إلى أنها قاتل للجراثيم وتستعمل ضد
    النزيف .

    وأوضحت الدراسة أن الفراولة تفيد المصابون بالروماتيزم وداء المفاصل
    والنقرس والكبد والمرارة والسل، والكلى، كما تفيد الأطفال والشيوخ
    والمصابين بعسر الهضم، وأمراض المثانة، والحصى، والامساك والرمال وهياج
    الأعصاب والالتهابات الداخلية.

    وينصح الباحثون بتناول الفراولة لكل الأشخاص باستثناء ذوى الحساسية
    المفرطة، ويمكن للمصابين بمرض السكرى تناولها باعتدال، لأن السكر الموجود
    فيها من فئة "اللوفولز" النقى سهل الهضم.

    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:46

    الفاصوليا





    * المحتويات:


    - تحتوي الفاصوليا على كمية من النشا والكربوهيدرات، وهي غنية
    بالبروتينات (4%-6%) في الفاصوليا الخضراء وتصل النسبة إلى 31% في حبوب
    الفاصوليا الناضجة. والفاصوليا غنية أيضاً بالبكتين والألياف (تصل النسبة
    إلى 6,19% في الحبوب الجافة) وهي غنية نسبياً بالحريرات (335ك.ك في 100غ من
    الفاصوليا البيضاء الجافة و142ك.ك للمطهوة). وتحتوي على كمية كبيرة من
    الأحماض الأمينية.


    * الفوائد والاستعمالات:


    - الفاصوليا مفيدة كغذاء وغنية ومفيدة كدواء في حالات أمراض
    المعدة والأمعاء، الكلى، الكبد، المثانة. كما أنها مفيدة كعلف للحيوانات
    التي تحتاج إلى فيتامين.

    - في القديم اعتمدت الفاصوليا بديلاً للحوم كمصدر للبروتين
    بالنسبة للفقراء (بروتين الفقراء).

    - الفاصوليا لابد منها للنباتيين الذين يعتمدون على البروتين
    النباتي فهي غنية بالبروتينات وبالأحماض الأمينية.


    - الطب الشعبي يستعمل الفاصوليا لأهداف طبية متعددة حيث أن
    مغلي الفاصوليا ومنقوعها يتمتعان بخصائص مضادة للميكروبات ومفيدان في حالات
    فرط ضغط الدم، الروماتيزم، أمراض الكلى والمثانة، وحالات تشكل الحصى في
    الأعضاء. مطحون الفاصوليا يساعد على التئام الجراح بسرعة وينصح به في حالات
    نقص الحموضة في المعدة أو التشحم في الكبد.

    - وللفاصوليا دور تجميلي يتجلى في قدرتها على إزالة التجاعيد من
    الوجه.

    - تعتبر الفاصوليا من أهم المصادر
    الغذائية الطبيعية. فالفاصوليا على أنواعها مصدر هام للفيتامين
    B وللحديد والعناصر المعدنية مثل
    الكلسيوم، المنغنيزيوم، النحاس وغيره. وتحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض
    الأمينية فهي مصدر جيد للبروتين النباتي.

    - والجدير بالذكر أن البروتين النباتي في الفاصوليا لا يصبح
    كاملاً إلا بوجود بعض البروتينات النباتية الأخرى الموجودة في الأرز أو
    الذرة أو القمح لذلك يجب تناول الفاصوليا مع إحدى المكملات كي يصبح مصدراً
    كاملاً للأحماض الأمينية الرئيسية (هذه المعلومة ضرورية لمن يتبع نظاماً
    غذائياً معتمداً على الغذاء النباتي).

    - ولأن الفاصوليا غنية بالألياف فإنها تساهم بشكل فعال في تخفيف
    نسبة الكولسترول في الدم. كما تساهم في تنظيم نسبة السكر وهرمون الأنسولين
    لذلك يمكن لمرضى السكري الإستفادة منها فيما لو تم تناولها باعتدال شديد.


    - وغنى الفاصوليا بالألياف يجعلها ضابطاً للمشاكل المعوية
    ومشاكل البواسير. وهي تحمي الجهاز الهضمي من السرطان، لأنها تحتوي على مواد
    إضافية (مثل السابونين والأحماض الفيتية) التي تحد من زيادة المواد
    المسرطنة.

    - أما الغازات التي
    تسببها الفاصوليا في الأمعاء فسببها احتواء الفاصوليا على أنواع من
    الكربوهيدارت يتعذر هضمه في المعدة فتتم معالجتها بواسطة البكتيريا
    الموجودة في الأمعاء الغليظة مما يسبب تشكل الغازات. لذلك ينصح بنقع
    الفاصوليا في الماء لفترة قبل طبخها.


    * طريقة الاستهلاك:


    - لأن موسم الفاصوليا قصير يتم اللجوء إلى تجفيفها وتخزينها
    حتى فصل الشتاء. ونظراً لأهميتها يتم اللجوء إلى عدة طرق لتأمينها على مدار
    السنة حيث يتم تعليبها أو تجليدها أو تجفيفها.

    - تدخل الفاصوليا في عدة طبخات تضاف إليها التوابل والصلصات كما
    تدخل في تركيبة السلطة والحساء وتحضر منها الهريسة (الفاصوليا المسحوقة).

    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:47


    البروكولي
    =====================






    * المحتويات:
    - يعتبر البروكولي مصدراً ممتازاً للفيتامين C ومصدراً جيداً لحمض الفوليك، ويحتوي على كمية من الكاروتين وعلى فيتامينات أخرى. ويحتوي على البروتين (2,7%)، على قليل من السكريات (4,5%)، وعلى ألياف وعناصر معدنية مختلفة.

    * الفوائد والاستعمالات:
    - ينتسب البروكولي إلى فصيلة الصليبيات (كما القرنبيط). وقد أقرت لجنة الغذاء والحمية التابعة لأكاديمية العلوم الأميركية أن البروكولي كما كل الصليبيات يمتلك خصائص مضادة للسرطان، خاصة سرطان المعدة، الرئتين والكلى.
    - إن مادة الكلوروفيل الموجودة في البروكولي (والمسؤولة عن إعطائه اللون الأخضر) تحفظ جزيئات ال DNA من الشذوذ فتمنع تشكل الخلايا السرطانية.

    - ويساعد البروكولي على تجنب الأزمات القلبية والنزيف الدماغي كما يساعد عمل الأمعاء ويمنع الإمساك. إضافة إلى ذلك فإن البروكولي مفيد لمرضى السكري.
    - وللإستفادة من مفعول البروكولي ضد السرطان يجب تناوله مرة إلى ثلاث مرات في الأسبوع (150غ أسبوعياً). أما الإكثار من تناوله (أكثر من أربع مرات) فمن شأنه أنه يخفف من امتصاص اليود في الجسم، فإذا حدث ذلك ينصح بزيادة تناول الأطعمة الغنية باليود مثل السمك.

    - السيدات اللواتي يخططن لمشروع حمل يجب أن يكثرن من استهلاك البروكولي لأنه غني بحمض الفوليك (الفولات) حيث أن حصة من 150غ من البروكولي تؤمن حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين.
    - وإذا ما قارنا البروكولي مع القرنبيط الذي ينتمي إلى نفس الفصيلة نجد أن الأول أغنى بالفيتامينات والألياف، والثاني أغنى بالبوتاسيوم والإثنين مضادان للسرطان.

    * طريقة الاستهلاك:
    - البروكولي ذو اللون الأخضر المائل إلى أرجواني هو الأغنى بالكلسيوم والفولات.
    - البروكولي يحفظ في البراد شرط أن يلف جيداً ويتم استهلاكه بسرعة قبل أن يتغير لونه إلى الأصفر أو البني.
    - يمكن تناول البروكولي نيئاً مع صلصة خفيفة كما يمكن طبخه على البخار أو سلقه سلقاً خفيفاً كي لا يفقد منافعه الصحية. والبروكولي عادة ما يرافق أطباق اللحوم والأسماك وغيرها.

    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:48





    الفطر
    (الماشروم- الكمأ )
    ========



    * المحتويات:
    - الفطريات غنية جداً بالمركبات الكيميائية (أحماض، قلويات وأملاح) فيها بروتينات، دهنيات، كربوهيدرات، خمائر، فيتامينات (B3,B1,C,A,وغيرها) ، عناصر مجهرية مختلفة وعناصر معدنية (بوتاسيوم، حديد، فوسفور، مغنيزيوم، نحاس وغيره).

    * الفوائد والاستعمالات:
    - نظراً لغناها بالمحتويات المتنوعة فإن الفطريات تنشط الإفرازات المعوية وتزيد من شهية الإنسان. وقد برهنت الأبحاث العلمية أن الفطر يساعد على تسييل الدم ويمنع التخثر والتجلط ويساعد على خفض نسبة الكولسترول (في حدود العشرة بالمئة).
    - كما أن الفطر يقوي جهاز المناعة عند الإنسان ويساعد جسمه على مقاومة الفيروسات، الأمراض السرطانية، الروماتيزم وتصلب الأنسجة.
    - المنافع الكثيرة موجودة في أنواع الفطر الموجودة في بلاد آسيا أما الفطر الأبيض وهو النوع الشائع في الدول العربية فإنه أقل غنى بالعناصر الغذائية، لكن فيه كمية من النياسين والريبوفلافين الضروريين لتنشيط عملية الأيض داخل الجسم.
    - وبما أنه فقير بالسعرات الحرارية فإنه يناسب أولئك الذين يتبعون حمية لإنقاص الوزن لكنه لا يناسب أولئك الذين يعانون من داء النقرس لأنه غني بمادة (Purines) التي تسبب زيادة الأملاح في الجسم.

    * طريقة الاستهلاك:
    - يحفظ الفطر في البراد بدون غسيل لمدة يومين أو ثلاثة وهو يستهلك نيئاً أو مطهواً، لكن في الحالتين يجب غسله جيداً قبل الاستهلاك.
    - الشائع في الدول العربية هو الفطر الأبيض الذي يدخل عادة في أنواع السلطة ويضاف الفطر إلى بعض الأطباق المطهوة المكونة من الخضار، الأرز أو الباستا. كما أن بعض الأنواع يتم تشريحه ويضاف إلى السندوشات أو يستعمل كمقبلات (يجب غسله بشكل جيد).
    - في المطبخ العربي عادة ما يستعمل الفطر المعلب أما في المطبخ الصيني فيستعمل في العادة الفطر المجفف الذي يوضع في الماء ويتم غليه لمدة كي يصبح صالحاً للاستعمال.
    - هناك عدة أنواع من الفطريات، أما الفطر المميز الذي يظهر في بلادنا فهو الكما الذي يعتبر من المأكولات النادرة اللذيذة والمغذية. ويوجد منها نوع أبيض ونوع أسود يمكن استهلاكهما مطهوين ، نيئين أو على شكل رِب.
    ================================


    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:49



    البقدونس
    ==========



    * المحتويات:
    - في البقدونس بروتين، سكروز، نشا، ألياف، أحماض عضوية، زيوت طيارة، فيتامينات وأملاح معدنية. حريراته 36ك.ك/مئة غرام.

    * الفوائد والاستعمالات:
    - إن طعم البقدونس ورائحته المميزين يجعلان منه ضيفاً يلاقي الترحيب على موائد الجميع. ويشتهر إلى ذلك بوصفه نبتة طبية (البذور، الجذور والأوراق).
    - الطب الشعبي الألماني استعمله مادة محسنة للشهية، مساعدة في الهضم، منظمة للحيض ومعالجة لأمراض الكلى، المثانة، المسالك البولية، الأوديميا القلبية ومادة طاردة للغازات ومضادة للتشنجات.

    - وتستعمل أوراق البقدونس كمزيل للألم (توضع مباشرة على الجزء الذي يتعرض للألم) وكمضاد للإلتهابات. أما مغلي البذور (يمزج مع عصير الليمون) فيستعمل كمادة تجميل شعبية تساعد على تخفيف عوارض الشيخوخة وتعالج قرص الحشرات.

    - وقد حصل البقدونس على شهادة حسن سلوك من الطب الحديث لأنه غني بالفيتامين C والكاروتين النشيطين في محاربة الأكسدة وبالتالي في محاربة النزعة السرطانية عند الخلايا. البقدونس يحارب الكولسترول ويدرأ خطر السرطان.

    - ولأن البقدونس غني بالكلوروفيل فإنه يخفف رائحة الجسم والبول والبراز ويقاوم السرطان والأكسدة.

    - ويستعمل الطب البديل "شاي البقدونس" أي منقوع ورقه المجفف لعلاج مشاكل الجهاز البولي. والبقدونس مدر للبول على أية حال. ولأن البقدونس غني بالكلسيوم فإنه يحل مشكلة النباتيين الذين يتحاشون تناول مشتقات الحليب.

    - إن غناه بالفيتامين C وحمض الفوليك يجعل منه مادة مفيدة في عملية الإمتصاص الجيد للحديد ومحاربة فقر الدم. ويكفي تناول 25 غرام من البقدونس الطازج يومياً للحصول على منافعه المذكورة.
    - ومع أن البقدونس غني بالفولات المفيدة للمرأة الحامل فلا ينصح بالإكثار منه (15غ كحد أقصى) لأن كثرته تسبب تقلصات في الرحم.

    * طريقة الاستهلاك:
    - يستهلك البقدونس طازجاً في السلطة والتبولة المشهورة في الدول العربية.ينصح باختيار البقدونس ذي اللون الأخضر الغامق وتفادي المصفر منه.
    - يحفظ في البراد ويوضع في الماء قبل فرمه.. ولا ينصح بفرمه إلا قبل تناوله مباشرة كي لا يفقد من الفيتامين C.
    - يحضر دائماً في الأطباق المزينة ويشارك أنواع الصلصة في الأطباق المختلفة.
    - يمكن تناول عصير البقدونس خلال ريجيم ديتوكس (لتطهير الجسم) ويمكن شرب شاي البقدونس المحضر من أوراقه المجففة.


    ========================


    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:49



    البصل
    ======

    ============================
    * المحتويات:
    - يحتوي البصل على زيوت طيارة ( فيها كبريت )، سكريات ( مالتوز، سكروز، فركتوز، غلوكوز وأندولين، ألياف )، أحماض عضوية ( حمض التفاح وحمض الستريك )، خمائر، فيتامينات ومواد معدنية.
    - ورق البصل الأخضر يحتوي على زيوت طيارة، سكر، فيتامينات ( A،C،B2)، أحماض عضوية وبعض المعادن. أما طعم البصل الحاد فسببه الزيوت الطيارة المتواجدة فيه.

    * الفوائد والاستعمالات:
    - لقد أجريت على البصل عدة تجارب علمية في أماكن مختلفة من العالم فأجمعت النتائج على أن البصل يساعد على تسييل الدم ويمنع الجلطة والتخثر يرفع نسبة الكولسترول المفيد في الجسم بنسبة تصل إلى 30%، والكولسترول النافع هو الذي ينظف الأوعية الدموية من الكولسترول الضار. كما أنه يساهم في تخفيف ضغط الدم لذلك يعتبر البصل صحياً جداً للقلب والشرايين.

    - وللبصل دور في محاربة السرطان، فقد وجد علماء يابانيون سنة 1994 في البصل أربع مواد مضادة للسرطان وصار من المتعارف عليه أن تناول 85 غرام من البصل يومياً يخفض احتمال الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 40%.

    - وللبصل فضل على تنفس المصابين بالربو ففيه بعض العناصر التي تساعد العضلات المحيطة بالجهاز التنفسي على التمدد أثناء الإصابة بالربو أو بأمراض الحساسية الأخرى في الجهاز التنفسي.
    - وقد استعمل البصل منذ زمن ( منفرداً أو مع الثوم ) لمحاربة الإلتهابات وعدة أمراض مثل السعلة، الزكام والتهابات المعدة.
    - وكما كل المواد الغذائية النباتية التي تحتوي على مواد مضادة للأكسدة فإنه يساهم في تخفيف التهابات المفاصل.

    * طريقة الاستهلاك:
    - للبصل منافع كثيرة ( خاصة البصل الأخضر ) وينصح باستهلاكه طازجاً لأن الكثير من المنفعة موجود في زيوته الطيارة التي تخف عند طبخه.
    - يحفظ البصل بعيداً عن الأماكن الرطبة في غرفة المونة كما يحفظ في جارور البراد.
    - وللإستفادة من منافعه الصحية يجب أن لا يقل استهلاكنا اليومي عن ال 60غ أي ما يوازي نصف بصلة في اليوم.
    ==============================



    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:49



    السبانخ
    ======

    ======================

    * المحتويات:
    - يحتوي السبانخ على البروتين، الأحماض العضوية، الألياف، الأملاح المعدنية والفيتامينات (حريراته 22ك.ك).

    * الفوائد والاستعمالات:
    - يعتبر السبانخ من أغنى مصادر الكاروتين (الفيتامين A)، وهو غني بالكلوروفيل، لذلك يعتقد العلماء أن السبانخ يساعد في إجهاض عملية تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية..
    - وقد دلت الإحصاءات على أن أولئك الذين يكثرون من تناول الخضار ذات الأوراق الخضراء ( خاصة السبانخ) هم أقل عرضة لسرطان الرئة، عنق الرحم، غدد البروستات، المعدة، الأمعاء والجهاز الهضمي والجلد.

    - في سنة 1969 لاحظ علماء في اليابان أن الحيوانات المخبرية التي قدم لها السبانخ كغذاء قد انخفضت عندها نسبة الكولسترول في الدم. وقد أثبتت التجربة صحة الاستنتاج بالنسبة للبشر أيضاً، لذلك يعتبر السبانخ مفيداً للقلب والشرايين.
    - ولأن السبانخ غني بالفيتامين Aفإنه يساعد النظر ويخفف من احتمال الإصابة بأمراض العين (اعتام العدسة مثلاً). وقد دلت التجارب على أن السبانخ أشد فعالية من الجزر في درء مرض اعتام عدسة العين.
    - ولأن السبانخ يعتبر مصدراً ممتازاً لحمض الفوليك فإنه يصنف في خانة المواد المقوية للقدرة الذهنية والمحسنة للمزاج.
    - والسبانخ غني بالمواد المانعة للتأكسد فيه الكثير من الفيتامين E والفيتامينC والكاروتين. فهو يساعد على زيادة مناعة الجسم ويحميه من الإلتهابات.
    - والسبانخ يساعد على تنظيف الجسم من المواد السامة التي تدخله نتيجة التلوث البيئي مثل مبيدات الحشرات، النيكوتين، الكافيين والعقاقير الطبية التي تدخل عشوائياً إلى الجسم. وتفيد الأبحاث العلمية الحديثة أن السبانخ يحمي الجسم من مخاطر الجلطة والأمراض القلبية الأخرى.

    - يعتبر السبانخ من النباتات الغنية بالكلسيوم فهو يقوي العظام والأسنان واللثة، وهو غني بالكلوروفيل، يعطي الجسم عنصر المغنيزيوم وغني بالفيتامين K الذي يساهم في تشكل الكريات الحمراء في الدم، وهو غني بحمض الفوليك الذي يقوي جهاز المناعة (خاصة عند الجنين).
    - وهو غني بالبوتاسيوم الذي يخفف عوارض ضغط الدم.
    - ويعتبر السبانخ مصدراً جيداً للحديد، يساعد ضد فقر الدم ويعتبر مفيداً للنساء الحوامل. لكن رغم غناه بالحديد فإن هذا المعدن موجود مع مركبات الأوكسالات التي تخفف من قدرة الجسم على امتصاص العناصر المعدنية.

    * طريقة الإستهلاك:
    -لكي تكون الاستفادة من السبانخ أكبر ينصح بتناوله طازجاً. والسبانخ من الخضار أو الحشائش الشتوية لذلك يتم تجليده أو تعليبه لاستعماله في مواسم أخرى. وهذه الطريقة تحفظ عناصره الغذائية (ماعدا حمض الفوليك).
    - لا يحفظ طازجاً في البراد لأكثر من ثلاثة أيام (يجب تغليفه أثناء الحفظ). يستهلك السبانخ عادة في أنواع السلطة حيث تستعمل الأوراق الصغيرة منه، كما يدخل في أنواع الطبخ ويلاحظ أنه يفقد الكثير من حجمه أثناء الطهو (يخسر تسعة أعشار من حجمه). وإلى جانب سلطات الخضار يدخل السبانخ مرافقاً اللحم وعجة البيض ويدخل في المعجنات (فطائر).
    - ينصح بتناول السبانخ مرتين في الأسبوع فالإكثار منه غير مفيد بسبب احتوائه على الأوكسالات. أما أولئك الذين يعانون من داء النقرس، تشكل الحصى في الكلى والمرارة أو الإلتهابات في الجهاز الهضمي فيجب عليهم تناول السبانخ.
    - عصير السبانخ مفيد لتطهير الجسم وتخفيف عوارض فقر الدم، الإمساك، البواسير وغيرها، كما أنه يمد الجسم بالأملاح المعدنية. ولأنه مر المذاق فينصح بمزجه مع عصير الجزر والشمندر لتحسين طعمه.



    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:50



    الجزر
    ======


    =================
    * المحتويات:
    - الجزر غني بتركيبته المتنوعة حيث يحتوي على السكر والألياف والخمائر والمعادن والزيوت الطيارة وعلى كمية كبيرة من الفيتامينات، خاصة الفيتامين A الذي سمي على اسم الجزر- الكاروتين وهو غني بحمض الفوليك، البوتاسيوم، المغنيزيوم، الكبريت والنحاس.

    * الفوائد والاستعمالات:
    - الجزر متعدد المواهب والخدمات ويعطي الجسم دعماً في كل المجالات فهو مقوٍ، مليّن، مدر للبول، مطهر، مضاد للإلتهابات، مخفف للآلام، يساعد على إيقاف النزيف وتضميد الجراح.
    - وعصير الجزر يحسن عملية الهضم، يحسن لون الوجه، يساعد على إدرار الحليب عند المرضعات، يساعد الجسم ضد مرض السل وضد الحصى المتشكلة في الكلى، يساعد مرضى القلب والشرايين ويقوي النظر.

    - لقد أثبت العلم الحديث أن للجزر دوراً في تجنب أمراض القلب والشرايين وهي أمراض العصر في أيامنا، أي في عصر الدهن والكولسترول.
    - وفي الجزر كمية من الألياف (منها البكتين) القابلة للذوبان التي تساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم. والجزر غني جداً بالكاروتين أي الفيتامين A، حيث أن جزرة متوسطة الحجم تؤمن للجسم حاجته اليومية من هذا الفيتامين.
    - والجزر الغني بالفيتامين A والفيتامين C وبالألياف يقلل احتمال الإصابة بسرطان الغدد الثديية، الأمعاء، غدد البروستات، المثانة، الجهاز الهضمي، الرحم والرئتين.

    - حسب دراسة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية فإن الأشخاص الذين استهلكوا خمس جزرات أو أكثر في اليوم خفت عندهم إمكانية الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 60%. وحسب دراسة أخرى فإن استهلاك 200غ يومياً من الجزر يخفف نسبة الكولسترول الضار في الجسم ويخفف ترسبات الكولسترول في الأوعية الدموية ويزيد في مناعة الجسم.
    - ويخفف الجزر من مضار بعض البكتيريا مثل الليستيما والسلمونيلا ويخفف بالتالي من عوارض التسمم نتيجة الطعام.

    - ويحتوي الجزر على الألياف والسوائل التي تخفف من حدة الإمساك، وفي هذه الحالة يتم استهلاك الجزر نيئاً، أما في حالات الإسهال عند الراشدين فينصح بالجزر المسلوق مع أرز مسلوق وشاي.

    - وتبقى مهمة الجزر المميزة حماية نظر الإنسان حتى أواخر سنوات عمره فالفيتامين A يساهم في تحسين البصر حتى في الليل ومادة الليثيين الموجودة في الجزر (وهي موجودة في البندورة) تحمي العيون من أضرار الجذور الحرة وتحافظ على البصر.
    - أما المواد الكاروتينية فهي تساعد النظر وتخفف مشاكل القلب وتحمي من السرطان. ويستخدم عصير الجزر لتجميل البشرة وإعادة النضارة إليها.

    * طريقة الإستهلاك:
    - يجب إزالة القشرة عن الجزر لاتقاء شر المبيدات. وينصح بتناول الجزر المسلوق بعد إضافة قليل من الزيت لأن سلق الجزر يسهل عملية امتصاص الكاروتنيات. يحفظ الجزر الطازج في جارور البراد عادة بعد تغليفه.
    - يضاف الجزر إلى السلطات وإلى أنواع الحساء والطبخ الأخرى ويعتبر وجبة خفيفة للكبار والصغار.
    - إن جزرة واحدة تؤمن للإنسان احتياجاته اليومية من الفيتامين A
    - أما عصير الجزر فهو لذيذ ومغذي لكنه فقير بالألياف فمن أراد الحصول على الألياف المفيدة فعليه بتناول الجزرة كاملة.

    ========================
    ================

    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:51



    البامياء
    ====



    =======


    * المحتويات:
    - تحتوي على الألياف، البروتينات (2,5%)، الكربوهيدرات (7,5%).

    * الفوائد والاستعمالات:
    - تعتبر البامياء من المواد الغذائية الغنية بالفيتامين C كما تعتبر مصدراً جيداً للمغنيزيوم.
    - كما وتحتوي على مادة مخاطية لزجة (mucin) تريح الجهاز الهضمي أثناء التعرض للإلتهاب.

    * طريقة الاستهلاك:
    - يجب اختيار النوع الناضج ذي الحجم الصغير لأن طعمه ألذ.
    - يجب استهلاك البامياء بأسرع وقت ممكن.
    - ويمكن حفظها في البراد لمدة يومين بعد غسلها وتنشيفها لأن الماء يزيد من لزاجتها.
    - تضاف البامياء إلى أنواع الحساء واليخنة. خارج الموسم يمكن استعمالها مجففة، معلبة أو مثلجة.



    ========================


    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:51



    الأفوكادو
    ====

    ================

    * المحتويات:
    - يعتبر الأفوكادو من أهم الفواكه المغذية على هذه الأرض وهو مصدر ممتاز لحمض الفوليك ومصدر جيد للألياف والفيتامينات: B ، C الثيامين وحمض النيكوتين.
    - والأفوكادو غني جداً بالبوتاسيوم حيث أن نصف حبة أفوكادو تمنح الجسم حوالي 15 % من حاجته اليومية لهذا العنصر. ويحتوي أيضاً على المغنيزيوم والحديد والفوسفور وغيره.

    * الفوائد والاستعمالات:
    - مع أن الأفوكادو يحتوي على نسبة كبيرة من الدهن فإن الدهن الموجود فيه هو من نوع الدهن الأحادي غير المشبع ( مثل الدهن الموجود في زيت الزيتون ) الذي يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول الضار LDL ويخفف تأكسد الدهون داخل الأوعية الدموية ويساعد على توسيع هذه الأوعية.
    - ويحتوي الأفوكادو على مادة "الغلوغاتيون" المضادة للأكسدة التي تقوي الحيوانات المنوية عند الرجال وتساعد على تجنب إعتام عدسة العين.
    - ويحتوي الأفوكادو على مادة الألفا كاروتين التي تحمي من الذبحة القلبية ومن مرض الزهايمر (Alzheimer) .
    - والأفوكادو غني جداً بالفولات وهو فيتامين تحتاجه المرأة الحامل لحماية صحتها وصحة الجنين.

    * طريقة الاستعمال:
    - من الأفضل تناول الأفوكادو طازجاً لأنه يخسر نكهته وفوائده عندما يتعرض للحرارة.
    - ولأنه غني بالسعرات الحرارية فينصح بتناوله باعتدال.
    - والمعروف أن الأفوكادو يتمتع بطعم لذيذ وعادة ما يضاف إلى الفواكه المقطعة أو البندورة أو الخضار في تكوين السلطة.
    - وهناك طريقة مكسيكية لتحضير الأفوكادو على شكل غواكامول (guacamole) تدخله في كثير من الأطباق.

    =================


    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    Mr.halhoul
    المدير العام
    المدير العام
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 5518

    نقاط : 30212

    ت.التسجيل : 12/12/2009

    العمر : 27

    اين تعيش : المغرب - الفنيدق

    العمل/الترفيه : طالب

    المزاج : هادئ


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الخميس 20 أكتوبر 2011, 15:52



    شجرة الفستق من الأشجار المعمرة التي يعيش بعضها ثلاثمئة سنة، وهي لاتبلغ كامل نموّها، ولا تعطي كامل إنتاجها إلاّ عندما تصل إلى مافوق سن الأربعين.
    يُعتبر الفستق الحلبي من الأشجار المثمرة المتساقطة الأوراق ، ويوجد من الفستق الحلبي عشرون نوعاً منتشرة في خمس مناطق جغرافية مختلفة والمناطق الرئيسية الأربع منها توجد في نصف الكرة الشمالية. وتجدر الإشارة إلى أن شجرة الفستق الحلبي عريقة القدم في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط إلا أن الموطن الأصلي للفستق الحلبي هو سورية (حلب – عين التينة) . وتشير كثير من المراجع إلى أن هذا الجنس عرف منذ 3500 سنة قبل الميلاد في منطقة غرب آسيا وبلاد الشام. و اسم الفستق الحلبي نسبة إلى حلب كمنطقة تقليدية بزراعة هذه الشجرة منذ القديم. لذلك فإذا ماذكرت مدينة حلب فإنه يترافق معها الفستق الحلبي

    القيمة الغذائية للفستق

    تعتبر ثمار الفستق الحلبي مصدراً هاماً للفيتامينات والعناصر المعدنية كما أنها غذاء هام للإنسان ومميع للدم، ومفيدة في معالجة انقطاع وعسر الطمث والأمراض النسائية. وقد ذكر ابن سينا بأنها تفتح سدد الكبد وتقوي الذاكرة والذكاء وتشفي من السعال المزمن وتزيل قروح الفم. وهي غنية أيضاً بالفيتامينات مثل B1,B2,A وكذلك بالعناصر الغذائية الأخرى وخاصة الكالسيوم والحديد والمغنزيوم مما يجعلها ذات قيمة غذائية عالية.



    الأهمية الاقتصادية


    وتبدو الأهمية الاقتصادية لزراعة الفستق الحلبي في العالم من تقارير منظمة الأغذية والزراعة العالمية FAO خلال الأعوام 1969- 1999 بأن الإنتاج الثمري ازداد في السنوات الأخيرة بشكل ملحوظ. فقد كان إنتاج العالم في نهاية الستينات من القرن الماضي حوالي 32 ألف طن، وارتفع في بداية التسعينات إلى مايعادل ثمانية أمثاله ،أي أكثر من ربع مليون طن، وبلغ في نهاية القرن العشرين مايقرب من نصف مليون طن.
    وعموماً تتميز إيران بأكبر إنتاج ثمري لهذا النوع من الأشجار المثمرة حيث وصل أعلى إنتاج لها حوالي 314 ألف طن عام 1998، يلي ذلك الولايات المتحدة الأمريكية USA بمعدل حوالي 85 ألف طن في العام نفسه ، ثم تركيا بأقصى إنتاج لها 70 ألف طن عام 1997، وسورية في المرتبة الرابعة بأعلى إنتاج يقرب من 35.5 ألف طن عام 1998، وكذلك الصين في المرتبة الخامسة بإنتاج 30 ألف طن في نهاية القرن العشرين.
    وتدل الإحصائيات السورية بأن زراعة الفستق الحلبي في سورية آخذة بالتحسن خلال السنين الأخيرة. وتتركز زراعة شجرة الفستق الحلبي في المحافظات الثلاث حلب – حماه – ادلب .


    فوائد الفستق الحلبي

    يستعمل الفستق الحلبي في عدد من الأطعمة، وهو عنصر أساسي في (آلة الخزانة) أي في جهاز ليلة العرس للعروسين. وقد تغنّى الرحالة دي لاسال الذي كان يزور حلب بالفستق في كروم حلب. ومن المعلوم أن صوت تفتح الفستق يُسمع مع السحر، وبخاصة في الليالي المقمرة، وكأن فتحته ثغر جميل، ويسميه الحلبيون (حبّ الفهم).
    تحدّث عنه الأطباء العرب قديماً فقالوا:
    ابن سينا : طبعه أشد حرارة من الجوز. يفتح سدد الكبد لمرارته وعطريته، وفيه عفوصة وغذاؤه يسير جداً وهو جيد للمعدة،وهو يفتح منافذ الهواء، ودهنه ينفع من وجع الكبد الحادث من الرطوبة والغلظ.
    ابن البيطار: الفستق ثمرة طيبة تنقّي الكبد وتنفع من علل الصدر والرئة والذي ينال البدن منه من الغذاء يسير جداً. وهو أشبه أن يكون مفرّحاً مقوياً للقلب. ومن خاصته تطييب النكهة، ويمنع أبخرة المعدة التي ترقى إلى أعلى، ويزيل المغص.
    ابن جزْلة : جيد للمعدة ويزيد في الباءة، وينفع من السعال البلغمي، ولبه يزيل الخفقان، ويولد الدم الجيد ويخصب البدن ويزيد في العقل والحفظ والذكاء، ويصلح الصدر.


    الفستق في الأدب

    تغنى الشعراء بالفستق الحلبي وارتبط في مخيلاتهم بالليالي العامرة ، وللشاعر عادل الغضبان قصيدة جميلة في مدح الفستق ، نذكر منها :

    والفستق الحيران أطبق جفنه *** غيظاً ولاح بوجنة صفراء
    يرنو إلى الصيف الجميل لأنه *** يختال فيه بحلّة حمراء
    فكأنه وذكاء تلقي نورها *** حباتِ مرجان بكف ذكاء
    ياحسنه متدلياً ، يالحنه *** متشققاً في الليلة القمرا ء


    _________________



    توقيعي

    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة


    غائب عن المنتدى لاسباب دراسية



    أتمنى حظ موفق لكل التلاميد والطلبة


    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    المآيسترو الشمآلي
    طاقم الادارة
    طاقم الادارة
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 168

    نقاط : 2694

    ت.التسجيل : 03/10/2011

    العمر : 25

    اين تعيش : இ الفَنِيدَقِْ இ

    العمل/الترفيه : تقني متخصص .......

    المزاج : فووووور


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الإثنين 31 أكتوبر 2011, 20:17


    إنتهى

    إلى العدد الثآني إن شاء الله

    تم التوزيع ....

    _________________



    توقيعي





    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
    المآيسترو الشمآلي
    طاقم الادارة
    طاقم الادارة
    avatar

    ذكر

    عدد المساهمات : 168

    نقاط : 2694

    ت.التسجيل : 03/10/2011

    العمر : 25

    اين تعيش : இ الفَنِيدَقِْ இ

    العمل/الترفيه : تقني متخصص .......

    المزاج : فووووور


    مُساهمةموضوع: رد: ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق   الإثنين 31 أكتوبر 2011, 20:24

    إنتهى

    إلى العدد الثآني إن شاء الله

    تم التوزيع ....


    _________________



    توقيعي





    منتديات الحلم تعود بحلة جديدة

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    ×|| مجلــــــــة الأشجــــــــار ||× العــــــدد (1 ) تميز وإنظم للفريق
    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 5 من اصل 5انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2, 3, 4, 5

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    منتديات الحلم  :: أرشيف منتديات الحلم :: قسم البيئة والطبيعَة :: منتدى الزهور ونباتات الزينة-
    انتقل الى: