منتديات الحلم
أهلا وسهلا بك عزيزي الزائر , ادا كنت ترغب بالتسجيل معنا اضغط على كلمة التسجيل وادا كنت ترغب في المطالعة والاستفادة فالمنتدى منتداك وهو بيتك التاني ونتمنى لك قضاء اوقات سعيدة ومفيدة

اسرة منتديات الحلم

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات الحلم
أهلا وسهلا بك عزيزي الزائر , ادا كنت ترغب بالتسجيل معنا اضغط على كلمة التسجيل وادا كنت ترغب في المطالعة والاستفادة فالمنتدى منتداك وهو بيتك التاني ونتمنى لك قضاء اوقات سعيدة ومفيدة

اسرة منتديات الحلم
منتديات الحلم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اعلانات مجانية اضف اعلانك هنا



جديد المحاضرات

جديد ملخصات الدروووس

امتحانات ، طريقة الاجابة
انظم لمعجبني مدونتا واحصل على جديد الاخبار والوظائف و المحاضرات

اذهب الى الأسفل
avatar
Chaymae
طاقم الاشراف
طاقم الاشراف
انثى

عدد المساهمات : 163

نقاط : 5821

ت.التسجيل : 18/11/2010

العمر : 29

اين تعيش : اسبانيا - برشلونة

 خبز الحلاوة و الشكولاتة Empty خبز الحلاوة و الشكولاتة

السبت 26 فبراير 2011, 17:27












 خبز الحلاوة و الشكولاتة Icon
 خبز الحلاوة و الشكولاتة 335714355


 خبز الحلاوة و الشكولاتة 21-244
 خبز الحلاوة و الشكولاتة D4868d17c2






بسم الله نبدا

[size=29] خبز الحلاوة و الشكولاتة 54a
خبز الحلاوة و الشكولاتة

هو نوع من المخبوزات الغربية
ولا يحتوى عادة على الحلاوة الطحينية
ولكن أحد عشاق الخبز
و هو من اصل
غربى
اضاف الحلاوة الطحينية كلمحة عربية للوصفة
الإسم الأصلى لهذا الخبز
البابك

المقادير
6 اكواب دقيق 2 باكتة خميرة فورية 3/4 كوب سكر 3 بيض فى درجة حرارة الغرفة 1 1/3 كوب حليب دافىء 1/2 معلقة ملح 14 معلقة زبدة فى درجة حرارة الغرفة


 خبز الحلاوة و الشكولاتة Img-7402

 خبز الحلاوة و الشكولاتة Img-7203

الكمية تنتج رغيفين فى حجم التوست الكبير
ممكن تقسمى الكمية بالنصف لو حبيتى عشان تعملى رغيف واحد
فانيليا
بشر ليمونة

للتزين

بيضة مخفوقة

للحشو
1/2 كجم حلاوة طحينية مكسرة قطع
1/2 كجم شكولاتة مبشورة
1/2 كوب زبيب
كوب مكسرات محمصة تحميص خفيف (عشان تكون صحية)
يفضل عين جمل و ممكن اى حاجة حتى لو سودانى
و ممكن خلي

رشة قرفة (اختيارى لمحبى القرفة)

 خبز الحلاوة و الشكولاتة Img-9044b خبز الحلاوة و الشكولاتة Img-9048

امزجى كل مكونات العجينة
اعجنيها كويس
حطيها فى بولة مدهونة و غطيها كويس اوييي بالسوليفان و سبيها فى التلاجة لمدة 5 او 6 ساعات

 خبز الحلاوة و الشكولاتة Img-9057b خبز الحلاوة و الشكولاتة Img-9061b

قسمى العجينة بعد كده لقسمين (رغيفين)
افردى النصفين بالنشابة
و افردى الحشوة بالتساوى على كل نصف
لفى كل نصف كأنه سويس رول
بالسكينة قطعى في كل رول تقطيع عرضى بدون ماتنزلى لآخر الرغيف يعنى كأنك بتقطعى سويس رول من غي ما تفصليه خالص عن الرول
شيلى كل رول و حطيه فى قالب توست مبطن بورق زبدة

غطيهم بفوطة نظيفة و حطيهم يخمروا فى مكان دافىء لمدة 45 دقيقة

سخنى الفرن
اهنى وجه الرغيفين بالبيضة المخفوقة

حطى القوالب تتخبز لمدة 45 دقيقة

طلعيها بعد كده تبرد على رف سلك

ملحوظة :
ممكن تحتفظى بأحد القوالب فى الفريزر لحين الإستخدام

سخنى القطعة اللى حاتقدميها مغطاة بفويل قبل التقديم
تقدم دافئة و ليس ساخنة
 خبز الحلاوة و الشكولاتة Img-7291b خبز الحلاوة و الشكولاتة Img-9074


 خبز الحلاوة و الشكولاتة Img-7252
[/size] خبز الحلاوة و الشكولاتة 20_237 بالصحة و الراحة خبز الحلاوة و الشكولاتة 20_237


 خبز الحلاوة و الشكولاتة 38_273



......... خبز الحلاوة و الشكولاتة Icon_smile_waving2 خبز الحلاوة و الشكولاتة Icon_smile_waving2







 خبز الحلاوة و الشكولاتة 335714355

 خبز الحلاوة و الشكولاتة D4868d17c2

الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى